Tocător HACCP roșu 60x40 cm | FORGAST FG12611

Descriere

Placă de tăiere HACCP roșie 60x40 cm FORGAST FG12611

Placa de tăiere HACCP roșie 60x40 cm FORGAST FG12611 este o placă profesională, solidă, destinată utilizării intense în gastronomie. Se remarcă prin dimensiunile mari, rezistența la deteriorări și conformitatea cu principiile sistemului HACCP, ceea ce o face alegerea ideală pentru pregătirea sigură a alimentelor, în special pentru carnea crudă în restaurante, hoteluri sau firme de catering.

Caracteristicile principale ale produsului

• Culoare dedicată pentru carne crudă – nuanța roșie a plăcii ajută la menținerea unei separări corecte a produselor alimentare în bucătărie, eliminând riscul contaminării încrucișate și sprijinind respectarea regulilor de siguranță alimentară.
• Material rezistent – realizată din polietilenă de înaltă calitate, placa este rezistentă la utilizare intensivă, nu absoarbe mirosurile și nu se deformează sub influența umidității, ceea ce o face ideală pentru condițiile din bucătăriile profesionale.
• Canal practic – șanțul de-a lungul marginii reține eficient lichidele, prevenind scurgerea acestora pe blatul de lucru și facilitând menținerea curățeniei în timpul lucrului.

Specificații tehnice

• Material: polietilenă – oferă durabilitate ridicată și ușurință la curățare chiar și în cazul utilizării frecvente.
• Culoare: roșie – destinată tăierii cărnii crude, conform sistemului HACCP.
• Dimensiuni: 60x40 cm – suprafața mare de lucru permite pregătirea comodă a unor cantități mai mari de produse.
• Grosime: 1,8 cm – construcția solidă crește stabilitatea și prelungește durata de viață a plăcii.
• Formă: dreptunghiulară – optimă pentru a fi plasată pe blat și pentru o muncă eficientă.

Utilizare în bucătăriile profesionale

Placa Forgast FG12611 a fost creată având în vedere condițiile exigente de lucru din gastronomie. Marcarea pe culori permite bucătarilor și personalului de bucătărie să distingă ușor plăcile pentru diferite tipuri de produse, ceea ce este deosebit de important în restaurantele mari, hoteluri sau companii de catering. Canalul de la margine minimizează dezordinea în timpul tăierii cărnii suculente, ceea ce are un impact semnificativ asupra igienei locului de muncă.

Construcție și conținutul setului

Placa de tăiere Forgast FG12611 este realizată din polietilenă masivă, de înaltă calitate, care nu reacționează cu alimentele. Construcția ei a fost concepută pentru utilizare zilnică, intensivă – rezistența și ușurința de curățare sunt cele mai mari avantaje ale sale. Setul conține doar placa, care poate fi imediat utilizată în bucătărie, atât în localuri tradiționale, cât și în unități moderne de gastronomie.

Concluzie – de ce merită să alegi placa de tăiere HACCP Forgast FG12611

Alegând placa Forgast FG12611, investești în siguranță, igienă și confortul muncii. Culoarea adecvată asigură conformitatea cu sistemul HACCP, iar polietilena solidă garantează utilizarea de lungă durată chiar și în cele mai exigente condiții. Suprafața mare de lucru și canalul practic fac ca pregătirea preparatelor să fie mai rapidă, mai curată și mai sigură. Este un instrument indispensabil în orice bucătărie profesională, unde organizarea muncii și cel mai înalt standard de servicii contează.