Tigăi emailate

Tigăi emailate – soluție durabilă și igienică pentru gastronomie

Tigăile emailate reprezintă un echipament apreciat în bucătăriile profesionale, unde sunt esențiale durabilitatea, igiena și calitatea constantă a preparatelor. Datorită proprietăților lor, sunt utilizate în restaurante, cantine, baruri și unități de alimentație colectivă.

Strat emailat rezistent
Emailul formează o suprafață protectoare durabilă, netedă și neporoasă, care protejează tigaia împotriva temperaturilor ridicate și a contactului cu alimentele. Acest tip de suprafață este rezistent la coroziune, grăsimi și acizi alimentari, asigurând o durată lungă de utilizare.

Neutralitate față de gust și aromă
Suprafața emailată nu reacționează cu alimentele și nu influențează gustul sau aroma preparatelor. Permite gătirea diferitelor ingrediente fără transfer de mirosuri între preparate.

Standard ridicat de igienă
Structura netedă a emailului limitează depunerile de reziduuri și impurități, facilitând curățarea eficientă. Întreținerea ușoară contribuie la respectarea cerințelor stricte de igienă din bucătăriile profesionale.

Utilizare versatilă
Tigăile emailate sunt potrivite atât pentru prăjire rapidă, cât și pentru gătire lentă. În funcție de construcția bazei, pot fi utilizate împreună cu echipamente gastronomice profesionale din bucătăriile de alimentație colectivă.

Stabilitate și confort în utilizare
Greutatea și construcția tigăilor asigură stabilitate pe suprafața de gătit. Distribuția uniformă a căldurii permite un control mai bun al procesului de preparare.

Întreținere ușoară și aspect estetic
Suprafața emailată este rezistentă la pete și ușor de curățat. În combinație cu accesorii de bucătărie adecvate, contribuie la organizarea eficientă a spațiului de lucru.

Tigăi emailate în oferta MM Gastro
În oferta MM Gastro sunt disponibile tigăi emailate destinate utilizării profesionale. Acestea completează gama de vase gastronomice, oferind durabilitate, igienă și confort în utilizarea zilnică.