Tocător HACCP albastru GN1/1 | FORGAST FG12624V1

Descriere

Placă de tăiat HACCP albastră GN1/1 FORGAST FG12624V1

Placă de tăiat profesională destinată utilizării intense în gastronomie. Se remarcă prin culoarea albastră, care, conform sistemului HACCP, indică utilizarea ei pentru pregătirea peștelui și fructelor de mare. Fabricată din polietilenă durabilă, este rezistentă la uzură și deteriorări mecanice, iar datorită dimensiunilor mari este potrivită atât pentru restaurante, hoteluri, cât și pentru firme de catering.

Caracteristici și utilizare

• Igienă și siguranță în muncă – Culoarea albastră a plăcii permite identificarea rapidă a destinației sale, minimizând riscul de contaminare încrucișată în timpul pregătirii preparatelor din pește și fructe de mare. Această soluție este conformă cu cerințele sistemului HACCP, obligatoriu în bucătăriile profesionale.
• Rezistență la utilizare intensivă – Polietilena de înaltă calitate garantează durabilitatea plăcii chiar și la utilizare zilnică și frecventă. Acest material nu absoarbe mirosuri sau lichide, ceea ce facilitează menținerea curățeniei și prelungește durata de viață a produsului.

Specificații tehnice – dimensiuni 53x32,5 cm, grosime 1,2 cm

• Material: polietilenă – Asigură rezistență și durabilitate la zgârieturi, ideal pentru lucrul cu cuțite ascuțite.
• Culoare: albastru – Destinată peștelui și fructelor de mare, conform sistemului HACCP.
• Formă: dreptunghiulară – Facilitează tăierea bucăților mai mari de produse.
• Dimensiuni: 53 x 32,5 cm – Permite lucru confortabil cu cantități mari de ingrediente.
• Grosime: 1,2 cm – Garantează stabilitate și rezistență la îndoire în timpul tăierii.
• Canal perimetral – Reține lichidele și ajută la menținerea ordinii pe suprafața de lucru.

Construcția și funcționalitatea plăcii albastre GN1/1

Placa Forgast FG12624V1 a fost proiectată având în vedere confortul și siguranța utilizatorului. Canalul special de pe margine reține eficient sucurile și lichidele apărute în timpul tăierii peștelui și fructelor de mare, prevenind vărsarea acestora pe blat. Suprafața din polietilenă este netedă, făcând curățarea ușoară, fie manual, fie la mașina de spălat vase. Setul include doar placa, permițând alegerea individuală a celorlalte accesorii de bucătărie în funcție de nevoi.

Utilizare în bucătării profesionale

Acest produs este destinat utilizării zilnice în restaurante, hoteluri și unități de alimentație publică. Datorită marcajului clar prin culoare, organizarea muncii în bucătărie este mai ușoară, iar respectarea regulilor de igienă devine mai simplă. Suprafața mare de lucru permite porționarea rapidă și filetatul peștelui, iar rezistența materialului asigură că placa își păstrează aspectul și proprietățile funcționale pentru mult timp.

De ce să alegi placa de tăiat HACCP albastră GN1/1 FORGAST FG12624V1?

Este o soluție fiabilă pentru toți cei care prețuiesc siguranța și igiena în bucătărie. Datorită polietilenei durabile și designului gândit cu atenție, placa se descurcă chiar și în cele mai solicitante condiții. Canalul pentru lichide facilitează menținerea ordinii, iar identificarea clară prin culoare asigură conformitatea cu normele HACCP. Alegând acest produs, investești în profesionalism și confortul muncii de zi cu zi.