Masă frigorifică cu 2 uși pentru pizza 302 l | FORGAST FG07302

Descriere

Masă frigorifică cu 2 uși pentru pizza 302 l FORGAST FG07302

Masa frigorifică pentru pizza cu 2 uși Forgast este o unitate frigorifică profesională proiectată pentru utilizare intensivă în industria de catering, în special în pizzerii și restaurante care servesc mâncăruri reci. Caracteristicile sale distinctive includ un corp spațios din oțel inoxidabil cu două uși și un blat din granit solid cu margine înaltă, ideal pentru prepararea aluatului și asamblarea pizzelor. Unitatea oferă condiții de depozitare adecvate pentru ingrediente, precum și o zonă de lucru confortabilă și igienică.

Principalele caracteristici și funcționalități

• Blat de lucru din granit cu margine înaltă - Suprafața mare de lucru din granit facilitează pregătirea aluatului, iar marginile înalte (15 cm) previn vărsarea ingredientelor și ajută la menținerea aluatului curat în timpul lucrului.
• Interior și carcasă din oțel inoxidabil - Atât interiorul, cât și exteriorul mesei sunt fabricate din oțel inoxidabil durabil, care garantează rezistența la coroziune, ușurința de curățare și depozitarea igienică a produselor alimentare.
• Colțuri rotunjite ale camerei - Utilizarea colțurilor rotunjite facilitează curățarea interiorului aparatului, minimizând riscul de acumulare a reziduurilor alimentare și a bacteriilor.
• Sistem de răcire statică cu chiller Embraco - Unitatea fiabilă de refrigerare Embraco și controlerul electronic Dixell permit ca temperatura de depozitare să rămână stabilă între 2 și 8°C, ceea ce este esențial pentru prospețimea ingredientelor.
• Uși convenabile și rafturi practice - Două uși cu mânere profilate pe toată lungimea facilitează accesul la interior, în timp ce două rafturi de 32,5x55,6 cm oferă o amplasare flexibilă a produselor.

Specificații tehnice

• Volum total: 302 l - Permite depozitarea unui număr mare de ingrediente, necesare pentru prepararea pizzelor într-o unitate aglomerată.
• Volum utilizabil: 166 l - Se referă la spațiul real disponibil pentru produsele alimentare, cu acces liber și organizare a interiorului.
• Număr de uși: 2 - Permite accesul ușor la produsele depozitate din diferite zone de lucru.
• Interval de temperatură: 2 până la 8°C - Interval de temperatură optim pentru depozitarea ingredientelor proaspete.
• Temperatura ambiantă: până la +30°C - Aparatul își păstrează eficiența chiar și în zonele calde ale bucătăriei.
• Putere: 0,23 kW - Motorul eficient din punct de vedere energetic permite funcționarea eficientă fără consum excesiv de energie.
• Consumul de energie: 883 kWh/an - Consumul anual redus de energie reduce costurile de exploatare.
• Agent frigorific: R 290 - Agent frigorific ecologic pentru răcire eficientă.
• Dimensiuni externe: 104,5 x 70 x 105 cm - Designul compact, dar încăpător, permite poziționarea mesei chiar și în bucătăriile mici.
• Dimensiuni interne: 97,5 x 59,5 x 50 cm - Interiorul bine gândit permite amplasarea convenabilă a produselor și accesoriilor.
• Alimentare: 230 V - Alimentare standard pentru o instalare ușoară în orice unitate de catering.
• Greutate netă: 125 kg - Construcție robustă, stabilă.
• Greutate brută: 150 kg - Greutatea totală, inclusiv ambalajul, relevantă pentru transport și asamblare.

Masă frigorifică pentru pizza cu blat de granit și capacitate de 302 litri

Masa frigorifică FORGAST FG07302 a fost proiectată pentru bucătăriile profesionale în care contează viteza de preparare a alimentelor și igiena. Blatul de granit mare și durabil permite frământarea intensivă a aluatului și compoziția convenabilă a pizzelor. Jantele înalte previn vărsarea ingredientelor și facilitează păstrarea ordinii. Canelura practică din șinele laterale permite conectarea aparatelor suplimentare, cum ar fi feliere sau mixere, fără ca cablurile să încurce blatul de lucru.

Aparatul este ideal nu numai pentru pizzerii, ci și pentru restaurantele care servesc sandvișuri, salate sau gustări reci. Sistemul de răcire statică cu unitate Embraco asigură răcirea uniformă a tuturor produselor, ceea ce este esențial în cateringul profesional.

Construcții și echipamente

Oțelul inoxidabil robust utilizat atât pentru interiorul, cât și pentru carcasa mesei garantează o durabilitate de mulți ani și o curățare ușoară, ceea ce este esențial în zonele în care sunt necesare standarde ridicate de igienă. Colțurile rotunjite din compartimentul de răcire permit curățarea rapidă și completă chiar și a zonelor greu accesibile.

Setul include două rafturi robuste de 32,5 x 55,6 cm, care pot fi ajustate liber pentru a adapta spațiul la nevoile individuale ale spațiilor. O ușă echipată cu un mâner pe toată lungimea și o garnitură ușor detașabilă sporesc confortul utilizării zilnice și al întreținerii unității.

De ce să alegeți această masă de răcire?

Prin alegerea mesei frigorifice pentru pizza FORGAST FG07302 cu 2 uși, investiți într-un echipament care combină durabilitatea, funcționalitatea și soluțiile tehnologice moderne. Blatul robust din granit, sistemul de răcire fiabil și detaliile de design bine gândite fac unitatea ideală pentru condițiile exigente ale unei bucătării profesionale. Este alegerea ideală pentru unitățile care pun accentul pe viteza de servire, cea mai înaltă calitate a preparării alimentelor și siguranța alimentară.