Masa frigorifică cu 2 uși pentru pizza 302 l | FORGAST FG07302

Descriere

Masa frigorifică cu 2 uși pentru pizza 302 l FORGAST FG07302

Masa frigorifică cu 2 uși pentru pizza de la Forgast este un echipament profesional de refrigerare destinat utilizării intense în gastronomie, în special în pizzerii și restaurante care servesc preparate reci. Caracteristicile sale principale sunt corpul încăpător, cu două uși, realizat din oțel inoxidabil, precum și blatul solid din granit cu margine înaltă, ideal pentru prepararea aluatului și asamblarea pizzei. Dispozitivul asigură condiții optime pentru depozitarea ingredientelor, dar și un spațiu de lucru comod și igienic.

Caracteristici și funcționalități principale

• Blat din granit cu margini înalte – Suprafața mare de lucru din granit facilitează prepararea aluatului, iar marginile înalte (15 cm) împiedică împrăștierea ingredientelor și ajută la menținerea curățeniei în timpul lucrului.
• Interior și carcasă din oțel inoxidabil – Atât interiorul, cât și exteriorul mesei sunt realizate din oțel inoxidabil durabil, ceea ce garantează rezistență la coroziune, curățare ușoară și condiții igienice pentru depozitarea produselor alimentare.
• Colțuri rotunjite în compartiment – Utilizarea colțurilor rotunjite facilitează curățarea interiorului dispozitivului, reducând riscul acumulării resturilor alimentare și bacteriilor.
• Sistem de răcire static cu agregat Embraco – Agregatul frigorific fiabil Embraco și controlerul electronic Dixell permit menținerea unei temperaturi stabile de depozitare între 2 și 8°C, ceea ce este esențial pentru prospețimea ingredientelor.
• Uși comode și rafturi practice – Două uși cu mâner profilat pe toată lungimea facilitează accesul la interior, iar cele două rafturi cu dimensiuni de 32,5x55,6 cm oferă o organizare flexibilă a produselor.

Specificații tehnice

• Capacitate totală: 302 l – Permite depozitarea unei cantități mari de ingrediente necesare pentru prepararea pizzei într-un local cu volum mare de lucru.
• Capacitate utilă: 166 l – Reprezintă spațiul real disponibil pentru produse alimentare, cu acces ușor și organizare eficientă a interiorului.
• Număr de uși: 2 – Permite accesul facil la produsele depozitate din diferite zone de lucru.
• Interval de temperatură: 2 până la 8°C – Gama optimă de temperatură pentru depozitarea ingredientelor proaspete.
• Temperatură ambientală: până la +30°C – Dispozitivul își păstrează eficiența chiar și în bucătării calde.
• Putere: 0,23 kW – Motorul eficient energetic asigură funcționarea optimă fără consum excesiv de energie.
• Consum de energie: 883 kWh/an – Consumul anual redus de energie contribuie la scăderea costurilor de exploatare.
• Agent frigorific: R 290 – Agent frigorific ecologic care asigură o răcire eficientă.
• Dimensiuni exterioare: 104,5 x 70 x 105 cm – Construcția compactă și încăpătoare permite amplasarea mesei chiar și în bucătării mici.
• Dimensiuni interioare: 97,5 x 59,5 x 50 cm – Interiorul bine gândit permite organizarea comodă a produselor și accesoriilor.
• Alimentare: 230 V – Alimentarea standard permite instalarea ușoară în orice unitate gastronomică.
• Greutate netă: 125 kg – Construcție solidă și stabilă.
• Greutate brută: 150 kg – Greutatea totală cu ambalaj, importantă pentru transport și montaj.

Masa frigorifică pentru pizza cu blat din granit și capacitate de 302 l

Masa frigorifică FORGAST FG07302 a fost proiectată pentru bucătării profesionale, unde contează viteza de preparare a mâncărurilor și igiena la lucru. Blatul mare și rezistent din granit permite frământarea intensă a aluatului și asamblarea confortabilă a pizzei. Marginile înalte previn împrăștierea ingredientelor și facilitează menținerea ordinii. Canelura practică din marginea laterală permite conectarea unor dispozitive suplimentare, precum feliatoare sau blendere, fără cabluri deranjante pe blat.

Dispozitivul este ideal nu doar pentru pizzerii, ci și pentru restaurante care servesc sandvișuri, salate sau gustări reci. Sistemul de răcire static cu agregat Embraco asigură răcirea uniformă a tuturor produselor, ceea ce este esențial în gastronomia profesională.

Construcție și echipare

Oțelul inoxidabil solid utilizat pentru construcția atât a interiorului, cât și a carcasei mesei, garantează durabilitate de lungă durată și ușurință la curățare, ceea ce este esențial în locurile unde sunt necesare standarde ridicate de igienă. Colțurile rotunjite din compartimentul frigorific permit o curățare rapidă și eficientă chiar și a zonelor greu accesibile.

Setul include două rafturi rezistente cu dimensiunile de 32,5 x 55,6 cm, ce pot fi reglate liber, adaptând spațiul la nevoile individuale ale localului. Ușile echipate cu mâner pe toată lungimea și garnitura ușor demontabilă sporesc confortul utilizării zilnice și întreținerii dispozitivului.

De ce merită să alegi această masă frigorifică?

Alegând masa frigorifică cu 2 uși pentru pizza FORGAST FG07302, investești într-un echipament care combină durabilitatea, funcționalitatea și soluțiile tehnologice moderne. Blatul solid din granit, sistemul de răcire fiabil și detaliile constructive bine gândite fac ca acest dispozitiv să fie perfect pentru condițiile solicitante ale unei bucătării profesionale. Este alegerea ideală pentru localuri care pun accent pe rapiditatea servirii, cea mai înaltă calitate a preparatelor și siguranța păstrării produselor alimentare.