Ce tehnologie stă în spatele unui espresso perfect? Aruncăm o privire „sub capotă” a espressoarelor profesionale pentru a descoperi ce soluţii au fost implementate pentru a obţine controlul asupra procesului de preparare a cafelei. Comparam aparate cu levier (La Cimbali, Casadio) cu espressoare automate premium, analizându‑le rezistenţa, randamentul şi controlul procesului. Citiţi articolul şi aflaţi ce diferenţiază aparatele profesionale de cele pentru acasă şi cum să alegeţi un model care minimizează riscul de defecţiune şi maximizează calitatea ofertei afacerii dumneavoastră.
