Descriere Cuptor electric convectie abur - 10 GN 1/1 sau 10 tăvi 60x40 cm FORGAST FG09520
Cuptorul electric cu convecție și abur FORGAST FG09520 este un echipament profesional destinat gastronomiei, brutăriilor și cofetăriilor. Cele mai mari avantaje ale sale sunt capacitatea mare pentru 10 tăvi GN 1/1 sau 10 tăvi de 60x40 cm, precum și versatilitatea utilizării – de la gătit la aburi, coacere, până la grătar. Acest model este ideal acolo unde contează viteza, eficiența și rezultate termice uniforme.
Caracteristici cheie și posibilități de utilizare
- Multifuncționalitate – cuptorul permite pregătirea unei game variate de preparate, precum carne, legume, produse de patiserie sau mâncăruri congelate, ceea ce îl face de neînlocuit în bucătăriile profesionale.
- Control manual intuitiv – operarea simplă facilitează munca zilnică, chiar și în condiții de utilizare intensă în restaurante sau cantine.
- Dozare reglabilă a aburului – această funcție permite ajustarea precisă a cantității de abur pentru fiecare preparat, ceea ce contribuie la menținerea valorilor nutritive și a suculenței mâncărurilor.
- Construcție durabilă – realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cuptorul este ușor de curățat și rezistent la utilizare intensă.
Specificații tehnice
- Capacitate: 10 x GN 1/1 sau 10 x tăvi 60x40 cm – permite pregătirea simultană a unor cantități mari de preparate, ideal pentru bucătării mari.
- Distanța între ghidaje: 8 cm – permite aranjarea optimă a tăvilor GN sau a tăvilor de patiserie, influențând eficiența coacerii.
- Putere: 15,8 kW – asigură încălzire rapidă și performanță ridicată, chiar și în condiții de lucru intens.
- Alimentare: 400 V – cuptorul este adaptat pentru instalații electrice profesionale din unitățile gastronomice.
- Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 81,7 x 88,8 x 128,7 cm – construcția compactă permite poziționarea comodă în bucătărie.
- Tip alimentare: electrică – asigură funcționare stabilă și instalare ușoară.
- Generare abur: prin pulverizare (injecție) – umidificare precisă a camerei, ideală pentru coacerea cărnii și a produselor de patiserie.
- Greutate netă: 128 kg – indică o construcție solidă.
- Greutate brută: 144 kg – greutatea totală a echipamentului cu ambalaj.
Construcția și designul cuptorului electric cu convecție și abur
Cuptorul FORGAST FG09520 a fost proiectat având în vedere confortul și siguranța utilizatorului. Carcasa și interiorul sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce asigură ușurința menținerii igienei și durabilitatea echipamentului. Ușa cu geam dublu permite monitorizarea continuă a procesului de coacere fără a deschide camera, prevenind astfel pierderea de căldură. Mânerul ergonomic pe partea dreaptă facilitează manipularea chiar și în condiții de trafic intens în bucătărie, iar iluminarea interioară cu halogen oferă vizibilitate excelentă la toate nivelurile. Sistemul cu trei ventilatoare cu revers asigură distribuirea uniformă a căldurii, eliminând riscul preparatelor necoapte.
Utilizare profesională și capacitate 10 GN 1/1
Datorită capacității pentru 10 tăvi GN 1/1 sau 10 tăvi 60x40 cm, acest cuptor este potrivit atât pentru restaurante mari, cât și pentru brutării sau cofetării care servesc între 100 și 200 de porții pe zi. Dozarea reglabilă a aburului permite pregătirea cărnii suculente, a legumelor delicate sau a produselor de patiserie crocante. Echipamentul este recomandat în special pentru locuri unde contează ritmul rapid de lucru și repetabilitatea rezultatelor, precum cantine, școli sau hoteluri.
Ce conține setul și informații suplimentare
Setul cuptorului include echipamentul complet pregătit pentru conectare, care poate fi extins cu accesorii dedicate disponibile separat. La dispozitiv pot fi adăugate ghidaje, tăvi, recipiente GN și echipamente suplimentare care cresc funcționalitatea cuptorului. Produsul beneficiază de expediere imediată, permițând integrarea rapidă în fluxul de lucru al bucătăriei.
De ce să alegeți cuptorul electric cu convecție și abur FORGAST FG09520?
Alegând acest model, investiți în fiabilitate, eficiență și flexibilitate în bucătăria profesională. FORGAST FG09520 este un dispozitiv care optimizează procesele de preparare a mâncărurilor, asigurând coacere uniformă și păstrarea calităților gustative. Datorită construcției durabile, operării ușoare și gamei largi de utilizări, acest cuptor va fi un sprijin de neînlocuit în activitatea zilnică a oricărei echipe gastronomice. Este alegerea pentru cei care apreciază calitatea înaltă, funcționalitatea și fiabilitatea echipamentelor.
|
