Tigaie gastronomică electrică, 72l, 12 kW, 400 V | FORGAST FG09431

Descriere

Tigaie electrică gastronomică - capacitate 72l FORGAST FG09431

Tigaia electrică gastronomică FORGAST FG09431 este un echipament modern destinat bucătăriilor profesionale, ideală pentru prăjire, înăbușire, fierbere și grătar. Datorită capacității mari de 72 de litri și a construcției din oțel inoxidabil J4, tigaia este perfectă atât pentru unități gastronomice mici, cât și mari, precum restaurante, cantine sau firme de catering. Construcția sa solidă și sistemul mecanic de înclinare a cuvei garantează confortul și siguranța în utilizare.

Caracteristici și avantaje principale

• Construcție stabilă, independentă – aparatul nu necesită fixare pe podea, ceea ce facilitează amplasarea sa oriunde în bucătărie și asigură mobilitate.
• Înclinare mecanică a cuvei – înclinarea lină cu blocaj permite golirea și dozarea precisă a preparatelor, accelerând semnificativ munca în gastronomie.
• Reglaj precis al temperaturii – intervalul de 50°C până la 275°C permite adaptarea parametrilor la preparatul dorit, iar termostatul EGO asigură siguranța și controlul procesului.
• Gură de scurgere de 100 mm lățime – facilitează dozarea preparatelor lichide direct din cuvă, fiind deosebit de practică la servirea supelor sau sosurilor.
• Sistem de evacuare a condensului din capac – asigură curățenia și confortul la locul de muncă, minimizând riscul de stropire și opărire.
• Picioare reglabile – permit nivelarea echipamentului chiar și pe suprafețe denivelate, sporind stabilitatea și siguranța muncii.

Specificații tehnice

• Alimentare electrică 400 V – adaptată pentru bucătării profesionale cu acces la alimentare trifazată.
• Putere 12 kW – asigură încălzire rapidă și eficiență ridicată chiar și în utilizarea intensivă.
• Capacitatea cuvei 72 litri – permite prepararea unor cantități mari de mâncare într-un singur ciclu, aspect extrem de important în gastronomia colectivă.
• Suprafața cuvei 0,50 m² – oferă o suprafață mare de lucru pentru prăjire și gătit.
• Dimensiuni totale: 90 x 96 x 85 cm – dimensiunile compacte și capacitatea mare facilitează amplasarea aparatului în bucătărie.
• Dimensiuni interioare cuvă: 78,5 x 62,5 x 17 cm – permit amestecarea și manipularea ușoară a porțiilor mari de alimente.
• Stare: nou – aparatul este nou din fabrică, gata de utilizare imediat după livrare.
• Greutate netă/brută: 62 kg – greutatea potrivită asigură stabilitate în timpul lucrului, fără a îngreuna transportul și amplasarea.

Construcție și utilizare în gastronomia profesională

Tigaia FORGAST FG09431 a fost proiectată pentru utilizare intensivă în gastronomie. Șase rezistențe și fundul special proiectat garantează distribuția uniformă a temperaturii pe toată suprafața cuvei, permițând obținerea unor rezultate culinare constante. Înălțimea ergonomică și mânerul confortabil al capacului facilitează operarea chiar și cu cantități mari de preparat. Sistemul treptat de ridicare a capacului permite deschiderea rapidă și sigură a aparatului, iar evacuarea condensului sporește confortul utilizatorului. Tigaia este ideală pentru prepararea mâncărurilor din carne, legume, supe, sosuri și preparate la oală.

Echipare și componente incluse

Setul include tigaia electrică cu mecanism de înclinare, capac etanș cu sistem de evacuare a condensului și picioare reglabile care permit ajustarea înălțimii aparatului la condițiile din bucătărie. Panoul de control este echipat cu indicatori clari pentru funcționarea rezistențelor, termostat de siguranță cu resetare manuală și reglare precisă a temperaturii. Datorită gurii de scurgere late și construcției solide din oțel inoxidabil, curățarea aparatului este rapidă și comodă.

De ce merită să alegi tigaia electrică FORGAST FG09431?

Optând pentru tigaia electrică FORGAST FG09431, alegi un echipament cu eficiență ridicată, construcție solidă și operare ușoară, care îți va permite să optimizezi semnificativ procesul de preparare a mâncărurilor în bucătăria ta. Siguranța în utilizare, controlul precis al temperaturii și capacitatea mare a cuvei fac din acest model o unealtă de lucru fiabilă în orice unitate gastronomică profesională. Este o investiție care te va ajuta să economisești timp, energie și să ridici calitatea preparatelor servite.