Tigaie gastronomică electrică, 72l, 12 kW, 400 V | FORGAST FG09431

Descriere

Tigaie electrică pentru catering - capacitate. 72l FORGAST FG09431

Tigaia electrică de catering FORGAST FG09431 este un dispozitiv modern proiectat pentru bucătării profesionale, ideal pentru prăjire, fierbere, gătit și grătar. Datorită capacității sale mari 72 litri și oțel inoxidabil J4, tigaia este ideală atât pentru unitățile de catering mici, cât și pentru cele mari, cum ar fi restaurantele, cantinele sau companiile de catering. Construcția sa robustă și înclinarea mecanică a bolului garantează confortul și siguranța în utilizare.

Principalele caracteristici și beneficii

• Construcție stabilă, autonomă - unitatea nu trebuie să fie fixată pe podea, ceea ce facilitează poziționarea oriunde în bucătărie și asigură mobilitatea.
• Înclinare mecanică a bolului - înclinarea infinit variabilă cu dispozitiv de blocare permite golirea și distribuirea precisă a vaselor, ceea ce accelerează considerabil operațiunea de catering.
• Control precis al temperaturii - de la 50°C până la 275°C permite ajustarea parametrilor la alimentele preparate, iar termostatul EGO asigură siguranța și controlul procesului.
• Robinet cu lățimea de 100 mm - facilitează distribuirea alimentelor lichide direct din castron, ceea ce este deosebit de practic la servirea supelor sau sosurilor.
• Evacuarea condensului din capac - asigură curățenia și confortul, minimizând riscul de stropiri și arsuri.
• Picioare reglabile - permite nivelarea unității chiar și pe teren accidentat, sporind stabilitatea și siguranța în exploatare.

Specificații tehnice

• Alimentare cu energie electrică 400 V - potrivit pentru bucătăriile profesionale cu acces la o sursă de alimentare trifazată.
• Putere de 12 kW - garantează încălzirea rapidă și performanțe ridicate chiar și în cazul utilizării intensive.
• Capacitate bol 72 litri - permite prepararea unor cantități mari de alimente într-un singur ciclu, ceea ce este extrem de important în cateringul de masă.
• Suprafața bolului 0,50 m² - oferă o suprafață mare de lucru pentru prăjire și gătit.
• Dimensiuni generale: 90 x 96 x 85 cm - dimensiuni compacte cu capacitate mare pentru poziționare ușoară în bucătărie.
• Dimensiunile interne ale bolului: 78,5 x 62,5 x 17 cm - permite amestecarea și întoarcerea comodă a porțiilor mari de alimente.
• Stare: nou - mașina este nouă, gata de utilizare imediat după livrare.
• Greutate netă / brută: 62 kg - greutate suficientă pentru a asigura stabilitatea în timpul funcționării, fără a împiedica transportul și poziționarea.

Construcție și aplicare în cateringul profesional

Tigaia FORGAST FG09431 este proiectată pentru utilizare intensivă în industria de catering. Șase încălzitoare și un fund special conceput asigură distribuirea uniformă a temperaturii pe întreaga suprafață a bolului, permițând obținerea unor rezultate de gătit reproductibile. Înălțime ergonomică și mâner convenabil pentru capac, pentru o manevrare ușoară chiar și cu încărcături mari. Sistemul de ridicare în trepte a capacului permite deschiderea sigură și rapidă a unității, iar scurgerea condensului sporește confortul utilizatorului. Tigaia este ideală pentru prepararea preparatelor din carne și legume, supe, sosuri și mâncăruri la o singură oală.

Echipament și componente de kit

Setul include o tigaie electrică cu un mecanism de înclinare, un capac sigilat cu un sistem de drenare a condensului și picioare reglabile pentru a ajusta înălțimea unității în funcție de mediul din bucătărie. Panoul de control are lumini de funcționare a încălzitorului ușor de citit, un termostat de siguranță cu resetare manuală și control precis al temperaturii. Datorită duzei largi și construcției robuste din oțel inoxidabil, curățarea unității este rapidă și convenabilă.

De ce să alegeți tigaia electrică FORGAST FG09431?

Atunci când alegeți tigaia electrică FORGAST FG09431, alegeți un dispozitiv de înaltă performanță, robust și ușor de utilizat, care vă va permite să îmbunătățiți semnificativ procesul de preparare a alimentelor în bucătăria dvs. Utilizarea sigură, controlul precis al temperaturii și o capacitate mare a vasului fac din acest model un instrument de lucru fiabil în orice unitate de catering profesională. O investiție care vă va economisi timp, energie și va crește calitatea alimentelor pe care le serviți.