Sous Vide CSC-20 CT | Aparat de gătit în vid VAC-STAR V-4405-EF-A00000

Descriere

Vac-Star CSC-20 CT este un aparat sous-vide avansat bazat pe CSC-20, cu funcții suplimentare pentru o precizie sporită și confort în gătit. Dedicat bucătăriilor profesionale, CSC-20 CT permite pregătirea perfectă a alimentelor datorită procesării stabile, la temperatură scăzută, garantând rezultate excelente în ceea ce privește gustul și textura.

Funcționalitate și precizie

Unitatea este echipată cu un sistem de control al temperaturii pe bază de microprocesor cu afișaj digital care asigură o reglare precisă de la 25 - 99 °C, cu o precizie de +/- 0,1 °C. Modelul CSC-20 CT include în plus o sondă de temperatură centrală, care permite monitorizarea exactă a temperaturii din interiorul vasului. Controlul programului în 3 trepte cu funcție de memorie și temporizator vă permite să vă salvați setările, făcând munca dvs. în bucătărie mult mai eficientă și garantând rezultate perfecte reproductibile.

Confort de utilizare

CSC-20 CT are un design care nu necesită întreținere și o scurgere a apei încorporată, ceea ce facilitează utilizarea și întreținerea zilnică a unității. Protecția împotriva funcționării în regim uscat protejează echipamentul împotriva deteriorării în cazul unei lipse de apă în bazin, sporind siguranța operațională și durata de viață a echipamentului.

Performanță și durabilitate

Compatibilă cu recipientele GN 1/1, unitatea este echipată cu o cuvă de 20 de litri, permițând gătirea simultană a unor porții mai mari. Construcție robustă din oțel inoxidabil (INOX) pentru durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință de curățare.

Rezumat

Sous Vide CSC-20 CT de la Vac-Star este soluția ideală pentru profesioniștii și pasionații de gătit sous-vide care doresc un control precis al temperaturii și caracteristici avansate, cum ar fi sonda centrală și setările programabile.