Salamandră electrică | ROLLER GRILL SEM 800 Q

Descriere

Salamandră electrică ROLLER GRILL SEM 800 Q

Salamandra electrică ROLLER GRILL SEM 800 Q este un grill profesional conceput pentru lucru intensiv în gastronomie. Echipamentul se remarcă prin trei zone de încălzire controlate independent și tuburi de cuarț eficiente, care garantează gratinare rapidă și uniformă. Este o alegere excelentă pentru restaurante, baruri de tip fast-food sau catering, unde contează precizia și eficiența procesării termice a preparatelor.

Caracteristici principale și utilizare

• Trei zone de încălzire independente – fiecare zonă are propriul sistem de control, ceea ce permite prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare la temperaturi diferite. Acest lucru permite optimizarea muncii și reducerea timpului de așteptare pentru preparatele gata.
• Tuburi de cuarț – grillul este echipat cu patru radiatoare din cuarț pentru fiecare zonă, care ating o temperatură de până la 1050°C. Datorită acestui fapt, aparatul este ideal pentru rumenire rapidă, gratinare, precum și pentru decongelarea diverselor produse alimentare.
• Parte superioară mobilă – posibilitatea de reglare a înălțimii permite adaptarea precisă a intensității de gratinare la preparatul concret, ceea ce este deosebit de important în cazul produselor delicate.

Grătar cu dimensiunile 74x37,5 cm

• Suprafață mare de lucru – grătarul cu dimensiunile 74 x 37,5 cm permite prepararea simultană a unei cantități mai mari de produse, ceea ce crește semnificativ eficiența muncii în bucătărie.
• Tavă detașabilă pentru resturi – soluție practică ce facilitează menținerea aparatului curat, aspect important în timpul utilizării intensive în unitățile de alimentație publică.

Specificații tehnice

• Alimentare: 400 V – aparat destinat utilizării în bucătării profesionale, echipate cu instalație trifazată.
• Putere: 4,5 kW – puterea ridicată asigură încălzire rapidă și funcționare eficientă chiar și la sarcină mare.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 80 x 64 x 59 cm – dimensiunile compacte, împreună cu suprafața mare de lucru, permit utilizarea eficientă a spațiului de lucru din bucătărie.
• Greutate: 60 kg – construcția stabilă și solidă garantează siguranța în utilizare și o durată lungă de viață a aparatului.

Construcția și designul aparatului

Salamandra electrică ROLLER GRILL SEM 800 Q a fost realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce asigură rezistență la coroziune și ușurință în curățare. Partea superioară mobilă permite ajustarea înălțimii de gratinare, iar cele trei zone de încălzire independente permit utilizarea flexibilă a aparatului în funcție de nevoile curente ale bucătăriei. Tava detașabilă pentru resturi facilitează îndepărtarea firimiturilor și a grăsimii, ceea ce accelerează procesul de curățare după încheierea activității.

Utilizare în gastronomia profesională

Acest aparat se va dovedi util atât în restaurante mari, cât și în unități gastronomice mai mici, permițând prepararea unor produse precum gratinate, toasturi, legume, carne sau pește. Este ideal pentru reîmprospătarea rapidă și încălzirea preparatelor gata făcute, precum și pentru obținerea unei cruste crocante, aurii, pe diverse produse. Datorită suprafeței mari a grătarului și posibilității de control independent al zonelor de încălzire, salamandra ROLLER GRILL SEM 800 Q permite organizarea eficientă a muncii chiar și în perioadele de activitate intensă.

De ce merită să alegi salamandra electrică ROLLER GRILL SEM 800 Q?

Alegând acest model de salamandră electrică, investești într-un aparat cu performanță ridicată și utilizare universală, care se va dovedi eficient chiar și în cele mai exigente condiții din gastronomie. Construcția solidă din oțel inoxidabil, tuburile moderne de cuarț și operarea intuitivă garantează funcționare îndelungată și fără defecțiuni. Este o soluție care îți va permite să oferi clienților preparate de calitate excelentă, optimizând în același timp munca în bucătărie. Datorită suprafeței mari a grătarului și posibilității de control independent al zonelor de încălzire, aparatul asigură flexibilitate și economie de timp, ceea ce se traduce printr-o organizare mai bună a muncii și un standard mai ridicat al serviciilor.