Salamandră electrică cu 3 zone | ROLLER GRILL SEM 800 PDS

Descriere

Salamander electric cu 3 zone ROLLER GRILL SEM 800 PDS

Salamanderul electric cu 3 zone ROLLER GRILL SEM 800 PDS este un echipament gastronomic avansat, destinat bucătăriilor profesionale și localurilor de alimentație publică. Se remarcă printr-un sistem modern de detecție a vaselor PDS, precum și prin posibilitatea de operare independentă a celor trei zone de încălzire, ceea ce oferă o versatilitate ridicată. Este ideal pentru restaurante, hoteluri și oriunde este importantă pregătirea rapidă și eficientă a preparatelor ce necesită grill, reîncălzire sau rumenire.

Caracteristici și funcții principale

• Sistem de detecție a vaselor PDS – aparatul se activează automat la detectarea unui vas sau produs pe grătar, permițând economisirea energiei și reducând timpul de așteptare pentru încălzire.
• Trei zone de încălzire independente – fiecare zonă are control separat, ceea ce permite prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare la temperaturi și moduri de lucru distincte.
• Rezistențe ceramice – asigură încălzire foarte rapidă, atingând temperatura de 570°C în doar 5 secunde, permițând începerea imediată a grill-ului sau reîncălzirii.
• Construcție deschisă pe trei laturi – oferă acces facil la grătar și permite utilizarea vaselor de diferite dimensiuni, ușurând munca în bucătărie.
• Reglare precisă a înălțimii blatului grătarului – permite ajustarea exactă a distanței dintre rezistențe și preparatele pregătite, influențând calitatea și uniformitatea tratamentului termic.

Specificații tehnice și dimensiuni

• Tip alimentare: electrică – aparatul este alimentat cu curent electric, asigurând funcționare stabilă și eficientă în orice condiții.
• Alimentare: 400 V – adaptat pentru instalații industriale, ideal pentru bucătării profesionale.
• Putere: 4,5 kW – putere mare ce garantează atingerea rapidă a temperaturilor necesare și eficiență energetică.
• Dimensiunea grătarului: 74 x 37,5 cm – suprafață de lucru mare ce permite prepararea simultană a mai multor porții.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 80 x 64 x 59 cm – dimensiuni compacte cu funcționalitate ridicată, facilitând integrarea cu alte echipamente de bucătărie.
• Greutate: 60 kg – asigură stabilitate și durabilitate construcției chiar și la utilizare intensă.

Construcție și dotări – salamander electric cu rezistențe ceramice și trei zone

Salamanderul ROLLER GRILL SEM 800 PDS are o construcție solidă, realizată din materiale de înaltă calitate, deschisă pe trei laturi. Astfel, este posibilă operarea rapidă și introducerea sau scoaterea facilă a vaselor. Aparatul utilizează rezistențe ceramice ce asigură atingerea instantanee a temperaturilor înalte, esențial în activitatea intensă din bucătărie. Sistemul precis de reglare a înălțimii blatului și mecanismul patentat de ridicare fac utilizarea dispozitivului comodă și sigură. Elementele detașabile permit curățarea rapidă și eficientă, facilitând menținerea igienei la locul de muncă.

Utilizare în gastronomia profesională

Acest aparat este utilizat în principal în restaurante, hoteluri, bufete, precum și în unități de alimentație care oferă preparate calde rapide. Salamanderul este excelent pentru decongelare, reîncălzire, grill, glazurare sau rumenire a preparatelor precum carne, pește, legume, gratinuri sau toasturi. Sistemul cu trei zone de încălzire permite procesarea simultană a diferitelor produse, crescând semnificativ eficiența bucătăriei. Datorită construcției deschise și a suprafeței mari a grătarului, pot fi pregătite atât porții individuale, cât și cantități mai mari, de exemplu la catering sau evenimente.

Concluzie – de ce să alegi salamanderul electric cu 3 zone ROLLER GRILL SEM 800 PDS

Salamanderul electric cu 3 zone ROLLER GRILL SEM 800 PDS este un echipament modern, conceput pentru cei mai exigenți utilizatori din gastronomia profesională. Dotat cu sistem inovator de detecție a vaselor PDS, trei zone de încălzire independente și rezistențe ceramice rapide, permite economisirea timpului și energiei, menținând totodată calitatea ridicată a preparatelor. Construcția bine gândită, ușurința în utilizare și întreținere fac ca acest aparat să fie un sprijin de neprețuit în orice bucătărie profesională. Alegând acest salamander, beneficiezi de fiabilitate, confort și eficiență la cel mai înalt nivel.