Răcitor rapid 15xGN1/1, 45 kg/ciclu, 1.82 kW, 400 V | ARKTIC 232491

Descriere

Răcitor rapid 15xGN1/1, 45 kg/ciclu, 1.82 kW ARKTIC 232491

Răcitorul rapid ARKTIC 232491 este un echipament profesional destinat gastronomiei, conceput pentru răcirea sau congelarea rapidă a unor cantități mari de preparate. Cele mai importante caracteristici ale sale sunt capacitatea mare care permite utilizarea a până la 15 tăvi GN 1/1 și performanța ridicată, ce permite răcirea a până la 45 kg de produse într-un singur ciclu. Răcitorul este ideal pentru restaurante, hoteluri, firme de catering și oriunde este esențială calitatea și siguranța depozitării alimentelor.

Caracteristici principale

• Construcție robustă din oțel inoxidabil – atât camera interioară, cât și carcasa exterioară sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, asigurând durabilitate și ușurință în curățare.
• Eficiență ridicată de răcire și congelare – aparatul poate răci până la 45 kg de produse la +3°C în 90 de minute sau congela până la 35 kg la -18°C în 240 de minute.
• Sistem avansat de răcire – răcitorul dispune de circulație forțată a aerului și un sistem puternic de răcire, ceea ce permite răcirea și congelarea rapidă și uniformă a produselor.
• Panou de control electronic – operare intuitivă și controlul parametrilor de funcționare, inclusiv posibilitatea de a seta timpul sau temperatura țintă.
• Siguranța alimentelor – răcire rapidă conform standardelor HACCP, prevenind multiplicarea bacteriilor și menținând calitatea, gustul și valorile nutriționale ale preparatelor.

Specificații tehnice

• Capacitatea camerei: 15x GN 1/1 sau 15x tăvi 600x400 mm – permite răcirea sau congelarea simultană a unei cantități mari de produse.
• Dimensiuni interioare: 61 x 41 x 112 cm – camera spațioasă facilitează încărcarea și descărcarea tăvilor.
• Dimensiuni exterioare: 75 x 74 x 185 cm – construcție compactă cu o capacitate mare.
• Putere: 1.82 kW – funcționare economică cu performanță ridicată.
• Alimentare: 400 V – conectarea la instalația trifazată asigură stabilitatea funcționării aparatului.
• Timp de răcire: 90 minute – scădere rapidă a temperaturii la +3°C.
• Timp de congelare: 240 minute – congelare eficientă până la -18°C.
• Capacitate de răcire: 45 kg/ciclu – ideal pentru bucătării mari și producție gastronomică.
• Capacitate de congelare: 35 kg/ciclu – permite pregătirea eficientă a produselor pentru depozitare pe termen lung.
• Greutate: 120 kg – construcția stabilă asigură funcționarea sigură chiar și la încărcare mare.

Utilizare și construcție

Răcitorul rapid ARKTIC 232491 a fost proiectat pentru utilizare intensivă zilnică în bucătării profesionale. Este echipat cu ghidaje pentru tăvi GN 1/1 și tăvi de patiserie, iar interiorul său are colțuri rotunjite, ceea ce facilitează curățarea și menținerea unui nivel ridicat de igienă. Stratul gros de izolație din poliuretan garantează o performanță termică excelentă, iar ușa care se închide automat cu garnitură magnetică previne pierderile de energie. Aparatul funcționează fiabil chiar și la temperaturi ambientale ridicate de până la +43°C, fiind potrivit pentru orice bucătărie profesională.

De ce merită să alegi acest produs?

ARKTIC 232491 este un răcitor rapid care va satisface cele mai exigente cerințe ale profesioniștilor din domeniul gastronomic. Viteza de operare, durabilitatea construcției și tehnologia avansată de răcire garantează siguranța și cea mai înaltă calitate a preparatelor depozitate. Este o investiție care optimizează procesele din bucătărie, menține prospețimea preparatelor servite și respectă cele mai stricte standarde de igienă. Alegând acest model, obții siguranța unei funcționări fiabile și satisfacție îndelungată în utilizare.