Placă grătar gaz crom. perie. 2/3 simplu 1/3 ondulat reglabil 120 cm | TECNOINOX 713158

Descriere

Placă pentru grătar cu gaz Tecnoinox 713158 este un aparat avansat și robust conceput pentru bucătăriile profesionale din restaurante, hoteluri și alte unități de catering. Datorită combinației de suprafețe netede și canelate, plita permite prepararea versatilă a alimentelor - atât pește și legume delicate, cât și carne cu urme impresionante la grătar. Fabricat din oțel cromat, periat pentru o rezistență ridicată la zgârieturi și coroziune, fiind în același timp ușor de curățat.

Funcționalitate și confort

Placa de încălzire cu grosimea de 15 mm este încastrată și sudată ermetic la blatul de lucru, permițând prăjirea unor cantități mari de alimente în condiții profesionale. Suprafața înclinată a plitei facilitează scurgerea grăsimilor și a lichidelor în sertarul detașabil cu orificiu de scurgere pentru confort și igienă. Învelișul rezistent la zgârieturi și suprafața cromată conferă plita proprietăți antiaderente, reduce pierderile de căldură în mediul înconjurător și economisește energie.

Datorită prezenței unei suprafețe canelate în 1/3 din placă, pe carne se obțin urme caracteristice de grătar, care nu numai că afectează estetica mâncărurilor, dar permite și o mai bună drenare a grăsimilor, îmbunătățind calitatea alimentelor preparate. Partea netedă a plitei este ideală pentru prăjirea ingredientelor delicate, cum ar fi peștele sau legumele, făcând din aparat un instrument versatil în orice bucătărie.

Performanță și durabilitate

Plita de grătar Tecnoinox 713158 este echipată cu trei arzătoare din oțel cromat cu două ramuri, fiecare cu o putere de 7 kW, care permit controlul independent al celor trei zone de lucru. Plita funcționează într-un interval de temperatură de la 150°C la 300°C, permițând gătitul precis și adaptarea la diferite feluri de mâncare. Blatul de lucru și panoul de control sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 cu un finisaj Scotch Brite, asigurând o rezistență ridicată la coroziune și ușurința de curățare, chiar și în condiții de utilizare intensă.

Siguranță și soluții moderne

Placa de grătar este echipată cu o aprindere piezoelectrică cu capac de protecție împotriva apei, un arzător pilot și un termocuplu de siguranță, care garantează controlul complet al funcționării unității. Fiecare zonă de încălzire are comenzi separate, permițând gestionarea eficientă a temperaturii și economisirea energiei. În plus, protecția detașabilă împotriva stropirii pe trei laturi și capacul inclus sporesc confortul de utilizare.

Certificare și flexibilitate de conectare

Dispozitivul este certificat CE de către autoritatea germană DVGW, confirmând conformitatea sa cu cele mai înalte standarde de siguranță. Plita de grătar este furnizată standard cu duze pentru gaz natural G20 și sunt incluse și duze pentru conversia la alte tipuri de gaz, adăugând flexibilitate conexiunii.

Rezumat

Placa de grătar pe gaz Tecnoinox 713158 este soluția perfectă pentru bucătăriile profesionale care caută echipamente fiabile și eficiente pentru prepararea alimentelor în cantități mari. Cu combinația sa de suprafețe netede și canelate și manoperă din oțel cromat de înaltă calitate, unitatea oferă versatilitate, durabilitate și eficiență energetică, ceea ce o face alegerea ideală pentru operațiunile intensive de catering.