Mixer spirală cu bol detașabil 42L, 400V | FIMAR 38SR

Descriere

Malaxor spiral cu cuvă detașabilă 42L 400V FIMAR 38SR

Malaxorul spiral cu cuvă detașabilă 42L 400V FIMAR 38SR este un echipament profesional destinat amestecării intensive a aluaturilor grele, precum aluatul pentru pizza, pâine sau colțunași. Echipat cu o cuvă detașabilă de mare capacitate și un cârlig spiral din oțel inoxidabil, acest malaxor este ideal atât pentru brutării, pizzerii, cât și pentru unități gastronomice care produc produse de panificație proaspete la scară largă.

Caracteristici și funcționalități principale

• Cuvă detașabilă – Permite golirea și curățarea rapidă și comodă, reducând semnificativ timpul de lucru și crescând igiena la locul de preparare a aluatului.
• Cap ridicabil – Facilitează accesul la cuvă și la elementele de lucru, îmbunătățind operarea și întreținerea malaxorului, precum și siguranța utilizatorului.
• Oțel inoxidabil AISI 304 – Atât cuva, cât și cârligul sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, rezistent la coroziune și ușor de curățat, aspect esențial în bucătăriile profesionale.
• Protecție din material plastic – Asigură siguranța operatorului în timpul funcționării, protejând împotriva contactului accidental cu piesele în mișcare.
• Timer încorporat – Permite setarea precisă a timpului de frământare a aluatului, asigurând repetabilitate și calitate superioară a produselor.

Capacitatea cuvei și sarcina unică

• Capacitatea cuvei: 42 litri – Permite prepararea unor cantități mari de aluat într-un singur ciclu, aspect deosebit de important în locurile cu cerere mare de produse proaspete de panificație.
• Sarcina unică de aluat: 38 kg – Permite pregătirea eficientă a până la 114 kg de aluat pe oră, făcând echipamentul extrem de productiv și economic.

Specificații tehnice

• Alimentare: 400 V (trei faze) – Destinat bucătăriilor și brutăriilor profesionale, asigură funcționare stabilă chiar și la sarcini mari.
• Putere: 1,5 kW – Oferă forța necesară pentru amestecarea chiar și a celor mai dense și grele aluaturi.
• Viteză de rotație: 90 rpm – Viteză optimă pentru amestecarea exactă și uniformă a ingredientelor.
• Diametrul cuvei: 45 cm – Cuvă cu diametru mare pentru amestecarea uniformă a ingredientelor.
• Adâncimea cuvei: 26 cm – Permite amestecarea eficientă a unor cantități mari de aluat fără riscul revărsării.
• Dimensiuni totale: 80 x 47,4 x 86,6 cm – Dimensiuni compacte care facilitează amplasarea malaxorului chiar și în spații de producție mai mici.
• Greutate netă: 97 kg – Greutatea potrivită asigură stabilitatea echipamentului în timpul funcționării.
• Greutate brută: 112 kg – Greutatea totală inclusiv ambalajul pentru transport.

Construcția și utilizarea malaxorului spiral

Malaxorul spiral FIMAR 38SR a fost proiectat pentru utilizatorii profesioniști care așteaptă fiabilitate și performanță ridicată. Construcția sa, bazată pe o carcasă solidă, vopsită în alb, oferă durabilitate și rezistență la exploatare intensivă. Elementul cheie este cuva detașabilă, care, împreună cu capul ridicabil, facilitează semnificativ operarea și curățarea echipamentului după utilizare. Setul include și un cârlig spiral din oțel inoxidabil, conceput pentru frământarea chiar și a celor mai grele aluaturi. Malaxorul poate fi folosit în orice brutărie, cofetărie, pizzerie sau restaurant unde contează rapiditatea și calitatea produselor preparate.

De ce merită să alegi acest malaxor spiral?

Optând pentru malaxorul spiral FIMAR 38SR cu cuvă detașabilă, obții un echipament fiabil, cu productivitate ridicată și un nivel înalt de siguranță în exploatare. Datorită utilizării oțelului inoxidabil și soluțiilor funcționale precum capul ridicabil și timerul încorporat, munca zilnică devine mai ușoară și mai eficientă. Este alegerea ideală pentru profesioniștii care apreciază confortul, durabilitatea și posibilitatea de a pregăti cantități mari de aluat într-un timp scurt.