Mixer spirală cu bol detașabil 42L, 230V | FIMAR 38SR

Descriere

Malaxor spiral cu cuvă detașabilă 42L 230V FIMAR 38SR

Malaxorul spiral cu cuvă detașabilă 42L 230V FIMAR 38SR este un echipament profesional destinat utilizării intense în gastronomie. Se remarcă prin construcția solidă, cuva detașabilă și capacitatea de a lucra cu aluaturi grele. Este ideal pentru pizzerii, brutării, cofetării și oriunde este necesară frământarea rapidă și eficientă a aluatului.

Caracteristici principale și destinație

• Cuvă detașabilă – Facilitează atât curățarea, cât și scoaterea aluatului pregătit, ceea ce accelerează considerabil munca în bucătărie și permite pregătirea unui număr mai mare de loturi într-un timp scurt.
• Cap rabatabil – Această soluție oferă acces comod la cuvă și la cârlig, precum și posibilitatea de a menține cu ușurință echipamentul curat, aspect esențial în bucătăriile profesionale.
• Potrivit pentru aluaturi grele – Malaxorul se descurcă excelent cu frământarea aluaturilor cu densitate mare, precum aluatul pentru pizza, pâine sau colțunași, ceea ce îl face indispensabil în brutării și unități care servesc preparate pe bază de aluat.

Specificații tehnice și parametri

• Capacitatea cuvei: 42 litri – Permite pregătirea unor cantități mari de aluat într-un singur ciclu.
• Încărcătură unică de aluat: 38 kg – Cantitatea maximă de aluat ce poate fi pregătită o dată.
• Diametrul cuvei: 45 cm – Permite amestecarea confortabilă chiar și a unor cantități mari de ingrediente.
• Adâncimea cuvei: 26 cm – Înălțimea potrivită pentru amestecarea uniformă a ingredientelor.
• Putere: 1,5 kW – Asigură funcționarea eficientă și neîntreruptă chiar și în condiții de utilizare intensivă.
• Alimentare: 230 V – Adaptat la instalațiile electrice standard.
• Productivitate: 114 kg de aluat pe oră – Permite producția eficientă de aluat la scară largă.
• Dimensiuni totale: 80 x 47,4 x 86,6 cm – Dimensiunile compacte facilitează amplasarea malaxorului în orice bucătărie.
• Greutate netă: 97 kg – Stabilitate în timpul funcționării.
• Greutate brută: 112 kg – Facilitează transportul sigur al echipamentului.

Construcție și dotări – oțel inoxidabil, cuvă detașabilă

Construcția malaxorului se bazează pe o carcasă solidă, lăcuită, de culoare albă, care nu este doar estetică, ci și ușor de întreținut. Elementele cheie, precum cuva și cârligul spiral, sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, garantând durabilitate și rezistență la exploatare intensivă. Capacul din material plastic montat pe capul malaxorului crește siguranța la lucru, iar microîntrerupătorul oprește automat aparatul la ridicarea capului. Malaxorul este echipat cu timer, permițând setarea precisă a timpului de frământare, aspect deosebit de util în unitățile cu flux mare de lucru.

Utilizare și posibilități profesionale

Malaxorul spiral FIMAR 38SR își găsește utilitatea oriunde contează eficiența și fiabilitatea – de la pizzerii și brutării, la bucătării hoteliere și restaurante. Datorită posibilității de a pregăti până la 38 kg de aluat dintr-o singură dată, aparatul permite gestionarea comenzilor mari fără a fi nevoie de repetarea frecventă a procesului de amestecare. Reglarea precisă a timpului de lucru și construcția solidă fac ca acest malaxor să fie apreciat de profesioniștii care doresc rezultate constante și confort în utilizare.

Concluzie – de ce merită să alegi acest malaxor spiral

Alegând malaxorul spiral cu cuvă detașabilă 42L 230V FIMAR 38SR, investești într-un echipament fiabil, eficient și conceput pentru exploatare intensivă în gastronomia profesională. Construcția durabilă din oțel inoxidabil, funcționalitatea capului rabatabil și a cuvei detașabile, precum și productivitatea ridicată sunt avantaje care eficientizează munca zilnică și permit prepararea aluatului la cel mai înalt nivel. Este soluția pentru cei care apreciază eficiența, siguranța și ușurința în utilizare.