Mixer spiral, malaxor cu cuvă fixă, cu 2 viteze, 48 l, 400 V | PRISMAFOOD 1I056060

Descriere

Mixor spiral, frământător cu bol fix și 2 viteze, 48 l, 400 V PRISMAFOOD 1I056060

Mixorul spiral profesional PRISMAFOOD 1I056060 este un dispozitiv fiabil destinat frământării intensive a aluatului. Frământătorul este echipat cu un bol fix de 48 de litri și un mecanism de lucru cu două viteze, ceea ce permite amestecarea rapidă și precisă chiar și a aluaturilor grele. Este ideal pentru pizzerii, brutării, cofetării și alte unități gastronomice unde eficiența și calitatea procesului de frământare contează.

Caracteristicile principale ale produsului

• Construcție stabilă și durabilă: Carcasa dispozitivului este realizată din oțel vopsit în alb, iar elementele care intră în contact cu aluatul – precum bolul, spirala și grilajul de protecție – sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, ceea ce garantează durabilitatea și siguranța în utilizare.
• Sistem de lucru cu două viteze: Două niveluri de viteză de amestecare permit adaptarea optimă a ritmului la tipul de aluat procesat, asigurând amestecarea precisă a ingredientelor și obținerea unei structuri corespunzătoare.
• Siguranță și confort în utilizare: Dispozitivul este dotat cu un grilaj de protecție care permite adăugarea ingredientelor în timpul funcționării, un microîntrerupător care oprește funcționarea la deschiderea grilajului și un timer integrat de 30 de minute pentru controlul timpului de amestecare.
• Mobilitate: Patru roți, dintre care două cu frâne, facilitează mutarea dispozitivului chiar și în spații de bucătărie intens utilizate.
• Funcționare silențioasă și eficientă: Transmisia pe lanț și cutia de viteze pe bază de ulei garantează o funcționare silențioasă și eficientă, fără supraîncălzirea excesivă a aluatului.

Specificații tehnice

• Capacitatea bolului: 48 l – Permite pregătirea unei cantități mari de aluat într-o singură tranșă.
• Încărcătură unică de aluat: 42 kg – Permite frământarea unor porții mari într-un timp scurt.
• Productivitate estimată: 128 kg/h – Asigură funcționarea eficientă chiar și în perioade de vârf.
• Tip bol: fix – Construcție simplă și durabilă.
• Dimensiuni totale: 48 x 80,5 x 85 cm – Dimensiuni compacte pentru utilizare în diverse unități gastronomice.
• Putere: 1,5 kW – Asigură eficiență și economie de energie.
• Alimentare: 400 V – Adaptat pentru condiții profesionale de lucru.
• Greutate: 98 kg – Oferă stabilitate și siguranță în utilizare.

Utilizarea mixerului spiral

Mixerul spiral PRISMAFOOD 1I056060 este perfect oriunde este necesară frământarea rapidă și eficientă a aluaturilor grele – atât în pizzerii, brutării, cât și în cofetării sau unități care produc colțunași și gogoși. Permite pregătirea unui aluat cu omogenitate și aerare excelente, fără a-l supraîncălzi în timpul funcționării.

Construcție și funcționalitate

Construcția dispozitivului se bazează pe elemente masive din oțel și mecanisme rezistente. Capul fix și bolul fix simplifică utilizarea și garantează o exploatare îndelungată și fără probleme. Grilajul de protecție permite adăugarea sigură a ingredientelor în timpul funcționării, iar sistemul de transmisie pe bază de cutie de viteze cu ulei și lanț asigură o funcționare silențioasă și lină. Mixerul este echipat și cu roți practice, care facilitează poziționarea dispozitivului în locul dorit din bucătărie.

De ce merită să alegi acest produs?

Alegând mixerul spiral PRISMAFOOD 1I056060, investești în soliditate, funcționalitate și siguranță în utilizare. Dispozitivul oferă o productivitate ridicată și confort în muncă datorită construcției gândite și utilizării ușoare. Este alegerea perfectă pentru unitățile gastronomice care apreciază fiabilitatea, eficiența și calitatea excelentă a aluaturilor frământate.