Mixer spiral cu vas fix capacitate 32 l | PRISMAFOOD 1I054060

Malaxor spiral cu cuvă fixă 32 L | Prismafood

Malaxorul spiral profesional cu o capacitate de 32 litri marca Prismafood este un echipament fiabil destinat muncii intensive în pizzerii, brutării, cofetării, restaurante de colțunași și gogoșerii. Este ideal pentru frământarea aluaturilor grele de drojdie, pâine sau gogoși, asigurând consistența și aerarea perfectă a acestora.

Funcționalitate și construcție
Malaxorul are cap și cuvă fixe, ceea ce se traduce printr-o construcție simplă, testată și durabilă. Este realizat din oțel de înaltă calitate vopsit în alb, iar elementele care au contact cu aluatul – cuvă, spirală și protecție de siguranță – sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, garantând igiena și rezistența la coroziune.

Productivitate și eficiență
Aparatul este dotat cu transmisie cu lanț și selector cu 2 viteze, care permite adaptarea intensității de frământare la tipul de aluat. A doua treaptă permite o hidratare mai mare și o frământare și mai eficientă a aluatului. Datorită cutiei de viteze cu ulei, malaxorul funcționează silencioasă și lin, fără riscul supraîncălzirii compoziției.

Siguranță și confort în utilizare
Grilajul de protecție permite adăugarea ingredientelor în timpul funcționării, iar microîntrerupătorul oprește imediat aparatul la deschiderea acesteia. Timerul încorporat de 30 de minute facilitează controlul procesului de frământare, iar cele patru roți (dintre care două cu frâne) asigură mobilitate și stabilitate în timpul utilizării.

Caracteristici principale:

• Capacitatea cuvei: 32 L (utilă 24 L)

• Productivitate: 88 kg/h

• 2 viteze de frământare

• Transmisie cu lanț, cutie de viteze cu ulei

• Oțel inoxidabil AISI 304 (cuvă, spirală, protecție)

• Timer 30 minute

• Microîntrerupător de siguranță

• Construcție mobilă pe roți

• Alimentare: 400 V / 1700 W

• Dimensiuni: 435 × 750 × (Î) 810 mm

• Dimensiuni cuvă: Ø400 × (Î)260 mm

Rezumat
Malaxorul spiral Prismafood 32 L este un echipament solid și eficient proiectat pentru bucătăriile profesionale. Garantează calitatea excelentă a aluatului obținut, confort în utilizare și fiabilitate în utilizarea zilnică. Alegerea ideală pentru orice unitate gastronomică ce pune accent pe calitate și eficiență.