Mixer planetar | Santos 27

Descriere

Malaxor planetar Santos 27

Malaxorul planetar Santos 27 este un echipament profesional destinat utilizării intensive în brutării, cofetării și gastronomie. Se remarcă prin capacitatea mare a vasului și construcția solidă, care garantează fiabilitate și siguranță în timpul utilizării. Este ideal pentru frământarea diferitelor tipuri de aluat, precum și pentru baterea cremelor și a spumei, ceea ce îl face un ajutor de neprețuit în activitatea zilnică din bucătărie.

Caracteristici și funcții principale

• Bază stabilă și vas mobil: Echipamentul dispune de o bază stabilă și un vas care se ridică și coboară, facilitând utilizarea și oferind confort la introducerea și scoaterea aluatului.
• Siguranță în utilizare: Malaxorul este echipat cu buton de siguranță, funcție de oprire instantanee și grilaj de protecție, a cărui ridicare oprește automat dispozitivul. Această soluție crește semnificativ confortul și siguranța muncii.
• Utilizare versatilă: Opt trepte de viteză permit ajustarea precisă a parametrilor de amestecare la tipul de aluat, de la cele ușoare la cele mai dense.

Capacitate vas 10 l și încărcare 5 kg

Vasul cu o capacitate de 10 litri permite pregătirea dintr-o singură dată a până la 5 kilograme de aluat, ceea ce reprezintă o soluție optimă pentru unități de producție mici și medii, precum și pentru localuri gastronomice. Aceste caracteristici permit o muncă rapidă și eficientă, atât la prepararea aluaturilor dospite, pandișpanurilor, cât și a cremelor sau spumei din albușuri.

Specificații tehnice

• Tip produs: malaxor planetar – echipament destinat amestecării și frământării profesionale a aluatului.
• Tip vas: mobil (sus-jos) – facilitează utilizarea și oferă confort la lucru.
• Tip aluat: ușor – ideal pentru aluaturi dospite, pandișpanuri și spume.
• Capacitate vas: 10 l – permite pregătirea unor porții mari de aluat.
• Încărcare unică de aluat: 5 kg – cantitate optimă pentru activitatea zilnică în gastronomie.
• Număr trepte de viteză: 8 – gama largă de reglaj permite adaptarea la nevoi.
• Dimensiuni totale (lungime x lățime x înălțime): 36 x 53 x 58 cm – dimensiuni compacte care facilitează amplasarea în bucătărie.
• Putere: 0,6 kW – funcționare economică cu menținerea unei performanțe ridicate.
• Alimentare: 230 V – alimentare electrică standard, compatibilă cu majoritatea instalațiilor.
• Greutate: 31 kg – construcție stabilă și solidă care asigură durabilitatea echipamentului.

Construcție și set – aluminiu, oțel inoxidabil

Carcasa malaxorului este realizată din aliaj de aluminiu de înaltă calitate și tablă emailată, ceea ce garantează durabilitate și rezistență la deteriorări mecanice. Vasul din oțel inoxidabil asigură condiții igienice de lucru și ușurință la curățare. Setul include un pachet complet de protecții: buton de siguranță, buton stop și grilaj de protecție, care sporesc confortul și siguranța utilizării. Vasul mobil permite introducerea și scoaterea ușoară a produselor, iar cele opt trepte de viteză permit ajustarea precisă a ritmului de lucru la tipul de aluat pregătit.

Utilizare în bucătăria profesională

Malaxorul planetar Santos 27 este potrivit atât pentru brutării și cofetării mici, cât și pentru restaurante sau bucătării de hotel. Datorită capacității mari a vasului și posibilității de a pregăti 5 kg de aluat dintr-o dată, permite prepararea rapidă și eficientă a aluaturilor, cremelor, spumelor sau compozițiilor pentru produse de patiserie. Construcția solidă și protecțiile utilizate fac ca dispozitivul să fie fiabil chiar și în cazul utilizării intensive.

De ce merită să alegi acest produs?

Malaxorul planetar Santos 27 este un dispozitiv care îmbină calitatea superioară a execuției, siguranța și confortul în utilizare. Datorită capacității mari a vasului și gamei largi de viteze, este potrivit pentru orice bucătărie profesională. Construcția solidă și utilizarea materialelor de cea mai bună calitate garantează o durată lungă de viață a echipamentului, iar utilizarea intuitivă permite o muncă eficientă și sigură în fiecare zi.