Mașină de produs paste 13 kg/h, 6 l, 0.75 kW, 400V | FIMAR PF40EN0405T

Descriere

Mașină de producție paste 13 kg/h 400V FIMAR PF40E

Mașina de producție paste 13 kg/h 400V FIMAR PF40E este un echipament profesional destinat producerii de paste proaspete la scară mică și medie în domeniul gastronomic. Se remarcă prin construcția solidă din oțel inoxidabil și posibilitatea de a produce până la 13 kg de paste pe oră. Este ideală pentru restaurante, bistrouri, laboratoare de cofetărie sau bucătării de hotel, unde contează eficiența, fiabilitatea și ușurința în utilizare.

Caracteristici și funcționalități principale

• Multifuncționalitate – dispozitivul nu doar amestecă aluatul, ci și formează pastele în diverse forme, permițând pregătirea unei game largi de produse din aluat proaspăt.
• Construcție solidă – realizată integral din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate, rezistent la coroziune și ușor de curățat, aspect esențial în bucătăriile profesionale.
• Siguranță în utilizare – capacul tip grătar permite adăugarea ușoară a ingredientelor în timpul funcționării, iar ventuzele de la picioare stabilizează mașina pe blat, prevenind alunecarea în timpul exploatării intense.

Capacitatea bolului și diametrul orificiului de ieșire

• Capacitate bol: 6 litri – permite pregătirea unei cantități mari de aluat dintr-o singură dată, accelerând semnificativ producția de paste în locațiile cu flux mare de clienți.
• Diametru orificiu de ieșire: 5,7 cm – permite formarea pastelor în forme variate, mai ales atunci când se utilizează matrici suplimentare.

Specificații tehnice

• Alimentare: 400 V – permite funcționarea dispozitivului în condiții profesionale de bucătărie, asigurând o producție constantă și eficientă.
• Putere: 0,75 kW – asigură funcționarea eficientă a motorului, permițând amestecarea și modelarea rapidă a aluatului.
• Productivitate: 13 kg/h – mașina permite prepararea a până la 13 kg de paste proaspete pe oră, facilitând servirea unui număr mai mare de comenzi.
• Dimensiuni: 30,7 x 59,4 x 52,5 cm – construcția compactă permite plasarea comodă a echipamentului chiar și în spații de bucătărie limitate.
• Greutate: 35 kg – structura stabilă garantează o exploatare sigură și de lungă durată.

Construcția și utilizarea mașinii de paste

Mașina FIMAR PF40E a fost proiectată pentru exploatare intensivă în unități gastronomice care pun accent pe calitatea și diversitatea pastelor oferite. Bolul complet detașabil facilitează atât scoaterea aluatului, cât și curățarea echipamentului, iar posibilitatea de a spăla bolul în mașina de spălat vase eficientizează semnificativ activitatea zilnică a bucătăriei. Datorită orificiului de ieșire răcit cu apă, mașina menține temperatura optimă a aluatului în timpul formării, ceea ce influențează calitatea produsului final. Utilizarea matricilor permite producția diferitelor tipuri de paste, iar cuțitul suplimentar pentru tăiere extinde și mai mult posibilitățile dispozitivului.

Echipare și accesorii suplimentare

Setul de bază include mașina de paste cu bol de 6 litri și orificiu de ieșire răcit cu apă pentru formarea pastelor. Există posibilitatea achiziționării de matrici pentru producerea pastelor în diverse forme și a unui cuțit special de tăiere ACCOLPFN1, ceea ce face ca aparatul să fie un instrument extrem de versatil în orice bucătărie profesională. Datorită controlului electromecanic simplu, mașina este ușor de folosit chiar și de către angajații mai puțin experimentați.

De ce merită să alegi FIMAR PF40E?

Mașina de producție paste FIMAR PF40E este alegerea ideală pentru unitățile gastronomice care apreciază calitatea, eficiența și fiabilitatea echipamentelor. Construcția robustă din oțel, ușurința în curățare și posibilitățile largi de extindere fac ca acest dispozitiv să răspundă chiar și celor mai exigente cerințe. Datorită productivității ridicate și simplității în utilizare, permite prepararea rapidă a pastelor proaspete, ceea ce duce la satisfacția clienților și eficientizarea activității bucătăriei. Este o investiție care se amortizează rapid, ridicând standardul și oferta oricărei unități gastronomice.