Instalație de răcire cu explozie (capacitate. 3xGN2/3) | ARKTIC 237731

Descriere

Blast chiller-ul Arktic este un aparat profesional creat pentru răcirea și congelarea rapidă a alimentelor, ideal pentru bucătăriile de catering, brutării, patiserii și alte facilități care necesită echipamente de procesare termică de înaltă calitate. Permite răcirea eficientă și sigură a prăjiturilor, deserturilor, peștelui și a altor alimente, păstrându-le prospețimea, textura și valoarea nutritivă.

Caracteristicile produsului:

• Capacitatea de răcire și congelare:

  • Răcire (+65°C până la +3°C) - până la 9 kg în maximum 90 de minute.
  • Congelare (+65°C la -18°C) - până la 7 kg în maximum 240 de minute.

• Construcție robustă:

  • Carcasa și interiorul camerei sunt realizate din oțel inoxidabil pentru durabilitate și curățare ușoară.
  • Baza din oțel galvanizat garantează stabilitate și rezistență la deteriorări.
  • Camera are colțuri rotunjite pentru curățare ușoară și igienă îmbunătățită.

• Capacitate și flexibilitate:

  • 3 glisiere din oțel inoxidabil - potrivite pentru GN 2/3, care permit introducerea și scoaterea ușoară a recipientelor.
  • Izolația poliuretanică de 60 mm grosime, injectată sub presiune ridicată, asigură o eficiență energetică excelentă.

• Practicitate și confort de utilizare:

  • Ușă cu închidere automată cu balamale pe partea stângă și garnitură magnetică - asigură etanșeitatea și previne pierderea de energie.
  • Panoul electronic cu afișaj permite controlul ușor al setărilor, iar dezghețarea manuală cu ușa deschisă asigură o funcționare simplă.
  • Tavă de scurgere detașabilă - facilitează întreținerea și curățarea.

• Caracteristici suplimentare:

  • Răcire forțată de ventilator - asigură o răcire uniformă și accelerează procesul de răcire.
  • Sonda de cameră și sonda de miez - permit monitorizarea precisă a temperaturii interne a produselor.
  • Picioarele reglabile (până la 20 mm) permit nivelarea perfectă a unității

Rezumat:

Răcitorul Arktic este un aparat fiabil care asigură răcirea și congelarea rapidă și eficientă a alimentelor. Datorită caracteristicilor sale inovatoare, construcției robuste și ușurinței de utilizare, acesta este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care apreciază calitatea, eficiența și depozitarea în siguranță a produselor.