Grătar pentru kebab pe gaz, 4 zone de încălzire, 90 cm, 50-80 kg HENDI 226001

Grătarul pentru kebab pe gaz marca HENDI este un echipament profesional destinat preparării porțiilor mari de carne, precum gyros sau kebab. Se remarcă prin cele patru zone de încălzire și motorul eficient montat în partea superioară, ceea ce garantează o rumenire uniformă a cărnii. Este ideal pentru restaurante, fast-food-uri și unități gastronomice specializate în preparate din bucătăria mediteraneană.

Caracteristici principale

• Construcție din oțel inoxidabil – previne coroziunea și facilitează menținerea curățeniei chiar și în condiții de utilizare intensă.
• Reglarea distanței țepușei de elementele de încălzire – permite ajustarea precisă a procesului de coacere în funcție de tipul și dimensiunea cărnii, asigurând calitatea optimă a preparatelor.
• Lucru sigur datorită valvei de siguranță – echipamentul este dotat cu un mecanism care crește siguranța utilizării în timpul lucrului cu gazul.
• Posibilitate de a schimba tipul de gaz – grătarul funcționează standard pe gaz natural, însă există opțiunea de a trece ușor la gaz propan-butan cu ajutorul duzei incluse.
• Tavă detașabilă pentru grăsime – permite îndepărtarea rapidă și igienică a excesului de grăsime format în timpul coacerii.

Specificații tehnice

• Tip alimentare: pe gaz – echipamentul funcționează pe bază de gaz, ceea ce asigură o încălzire rapidă și o funcționare eficientă.
• Număr de zone de încălzire: 4 bucăți – rumenire uniformă chiar și pentru porții mari de carne.
• Lungimea țepușei: 90 cm – permite prepararea unor bucăți mari de carne, precum gyros sau kebab.
• Încărcare unică: de la 50 la 80 kg – permite servirea unui număr mare de clienți într-un timp scurt.
• Putere: 12 kW – garantează atingerea rapidă a temperaturii necesare și eficiență în coacere.
• Poziția motorului: sus – asigură fiabilitate și confort în utilizarea echipamentului.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 47 x 55 x 115 cm – dimensiunile compacte permit amplasarea ușoară în bucătărie.
• Greutate: 30 kg – construcție stabilă, ușor de mutat și de amplasat după necesitățile localului.

Soluție profesională pentru gastronomie

Grătarul pentru kebab pe gaz HENDI 226001 este un echipament proiectat pentru utilizare profesională în unități gastronomice, unde contează eficiența și fiabilitatea. Cele patru zone de încălzire reduc timpul de coacere a cărnii, permițând servirea rapidă chiar și în orele de vârf. Motorul cu posibilitatea de schimbare a sensului de rotație permite rumenirea uniformă a întregii bucăți de carne, iar suprafața largă de încălzire face ca produsul să fie ideal atât pentru prepararea kebabului tradițional, cât și a gyrosului.

Datorită tăvii detașabile pentru grăsime, menținerea curățeniei este rapidă și comodă, ceea ce crește confortul muncii zilnice. Posibilitatea de a schimba tipul de gaz permite adaptarea flexibilă a echipamentului la condițiile din local, iar utilizarea oțelului inoxidabil asigură durabilitate pe termen lung și rezistență la deteriorări. Supapa de siguranță sporește suplimentar siguranța utilizării, ceea ce este extrem de important în mediul dinamic al bucătăriei profesionale.