Grătar de contact Panini cu plăci ceramice, cu nervuri netede | FIMAR PV40LR

Descriere

Grătar de contact panini cu plăci ceramice, netedă-striată FIMAR PV40LR

Grătarul profesional de contact panini cu plăci ceramice de la Fimar este un dispozitiv conceput pentru gătirea rapidă și eficientă a diverselor produse alimentare. Datorită combinației dintre o placă netedă și una striată, precum și tehnologiei inovatoare de încălzire, este ideal pentru gastronomie, baruri, bistrouri și food truck-uri. Aparatul permite prepararea cărnii suculente, a sandwichurilor crocante, a legumelor, a brânzeturilor sau a toasturilor, păstrând gustul și textura naturală a acestora.

Caracteristici principale și utilizare

• Plăci ceramice cu radiatoare infraroșii – Plăcile din sticlă ceramică asigură distribuirea uniformă a căldurii și încălzirea rapidă, ceea ce permite obținerea texturii ideale a preparatelor. Radiatoarele infraroșii garantează un tratament termic eficient și economic, reducând timpul de preparare a mâncărurilor.
• Două zone de încălzire – Posibilitatea de a controla independent temperatura fiecărei zone permite gătirea simultană a diferitelor produse. Acest lucru este deosebit de util într-o bucătărie profesională, unde contează viteza și versatilitatea.
• Întreținere ușoară și durabilitate – Carcasa din oțel inoxidabil și plăcile ceramice rezistente la deteriorare fac ca dispozitivul să fie ușor de curățat și potrivit pentru utilizarea intensivă, zilnică.

Specificații tehnice

• Interval de temperatură: 50 până la 300 ºC – Intervalul larg de reglare permite adaptarea precisă a parametrilor la tipul de preparate pregătite.
• Putere: 2 kW – Puterea adecvată asigură încălzirea rapidă și funcționarea eficientă chiar și la sarcină mare.
• Alimentare: 230 V – Alimentarea universală permite utilizarea dispozitivului în majoritatea unităților de alimentație publică.
• Dimensiuni placă inferioară: 40x30 cm – Suprafața mare de lucru permite gătirea unor porții mai mari de carne, pește sau legume.
• Dimensiuni placă superioară: 40x30 cm – Suprafața uniformă de contact garantează o calitate ridicată a preparatelor.
• Dimensiuni dispozitiv (lungime, lățime, înălțime): 49x45x19 cm – Dimensiunile compacte facilitează amplasarea grătarului pe blatul de lucru.
• Greutate netă: 15,5 kg – Construcția solidă asigură stabilitate în timpul funcționării.
• Greutate brută: 17 kg – Greutatea totală a dispozitivului cu ambalaj.

Tipul și suprafața plăcilor de încălzire

Grătarul este echipat cu o placă inferioară netedă de 5 mm grosime și o placă superioară striată, ambele având dimensiunile de 40x30 cm. Această soluție permite adaptarea flexibilă a suprafeței de gătire la tipul preparatelor pregătite. Placa netedă este ideală pentru gătirea produselor delicate, cum ar fi peștele sau brânzeturile, în timp ce placa striată permite obținerea dungilor caracteristice pe steak-uri sau panini. În practica gastronomică, această combinație de plăci mărește posibilitățile de utilizare ale dispozitivului – de la sandwichuri clasice până la preparate rafinate din carne.

Construcție și conținutul setului

Carcasa dispozitivului este realizată din oțel inoxidabil, ceea ce asigură rezistență la coroziune și ușurință la curățare. Grătarul dispune de o izolație inovatoare din fibră ceramică, care minimizează pierderile de căldură și crește siguranța utilizării. Setul include o tăviță practică pentru grăsime sau resturi de la gătit, care facilitează menținerea curățeniei și igienei la locul de muncă. Două zone de încălzire independente permit pregătirea simultană a diferitelor preparate, ceea ce crește considerabil eficiența muncii într-o bucătărie profesională.

Concluzie – de ce merită să alegi acest grătar de contact?

Grătarul de contact panini cu plăci ceramice, netedă-striată FIMAR PV40LR este o soluție de încredere pentru profesioniștii care apreciază eficiența, durabilitatea și ușurința în utilizare. Plăcile ceramice inovatoare, cele două zone de încălzire independente și construcția solidă fac ca dispozitivul să fie perfect pentru orice punct de alimentație publică. Alegând acest grătar, investești într-un echipament care îți va permite să servești o gamă largă de preparate la cel mai înalt nivel, menținând confortul și siguranța la locul de muncă.