Cuțit pentru filetat - 21 cm, albastru | GIESSER MESSER 2285 21 b

Descriere

Cuțit de filetat - 21 cm, albastru GIESSER MESSER 2285 21 b

Cuțitul de filetat - 21 cm, albastru GIESSER MESSER 2285 21 b este un cuțit profesional de bucătărie proiectat pentru filetatul precis al peștelui și cărnii. Se remarcă prin lama îngustă, semi-elastică, care facilitează tăieturile exacte, precum și prin mânerul ergonomic realizat dintr-un material antiderapant. Este ideal atât pentru bucătăriile profesionale din gastronomie, cât și pentru uz casnic de către bucătarii exigenți.

Caracteristici și avantaje

• Oțel crom-molibden de înaltă calitate – utilizarea acestui material face ca lama să fie rezistentă la coroziune și să rămână ascuțită pentru mult timp, aspect esențial atunci când se lucrează cu pește și carne.
• Mâner ergonomic, albastru, din TPE – mânerul asigură o prindere fermă chiar și cu mâinile umede, reducând riscul de alunecare a cuțitului și sporind confortul în timpul muncii intense în bucătărie.

Specificații tehnice

• lungimea lamei: 21 cm – lungime ideală pentru filetat atât pești mari, cât și mai mici, precum și diferite tipuri de carne.
• tip cuțit: pentru filetat – profil specializat al lamei adaptat pentru tăieturi precise și delicate.
• stare: nou – produs nou, gata de utilizare imediată.

Utilizare în bucătăria profesională

Cuțitul de filetat GIESSER MESSER 2285 21 b este potrivit oriunde este necesară cea mai mare precizie. Este excelent pentru separarea cărnii de oase sau pielea peștelui, precum și pentru tăierea păsărilor sau pregătirea feliilor subțiri de carne. Datorită construcției sale, permite filetatul rapid și precis fără a deteriora structura produsului, aspect deosebit de important în restaurante, hoteluri și unități gastronomice.

Construcție și execuție

Cuțitul are o lamă îngustă, semi-elastică, care permite ghidarea ușoară a cuțitului de-a lungul oaselor sau a spinării. Lama a fost întărită sub vid, ceea ce îi conferă durabilitate excepțională și rezistență la uzură. Mânerul, realizat din elastomer termoplastic (TPE), este nu doar confortabil, ci și igienic și ușor de curățat. Combinarea acestor materiale face ca acest cuțit să fie rezistent la utilizare intensă în condiții dificile.

Lungimea lamei și culoarea mânerului

Lungimea lamei de 21 cm reprezintă o valoare optimă, care facilitează lucrul cu bucăți mai mari de pește sau carne, oferind în același timp control total în timpul filetării. Culoarea albastră distinctivă a mânerului permite recunoașterea rapidă a cuțitului la locul de muncă și ajută la menținerea regulilor de igienă în bucătăriile unde se utilizează sisteme de codificare pe culori pentru unelte.

Rezumat – de ce merită să alegi acest produs?

Cuțitul de filetat GIESSER MESSER 2285 21 b este o unealtă care va satisface chiar și cei mai exigenți bucătari și profesioniști din domeniul gastronomic. Datorită materialelor de înaltă calitate, construcției bine gândite și mânerului confortabil, asigură nu doar tăieturi precise, ci și siguranță și confort în utilizare. Este o investiție în fiabilitate și durabilitate, care va contribui la calitatea preparării zilnice a mâncărurilor.