Cuptor mixt electric 6 GN2/3 Tecnocompact Xtra 400V | TECNOINOX 972671

Descriere

Tecnocompact XTRA 972671 este un vaporizator combinat compact, potrivit pentru recipiente GN 2/3, echipat cu control digital, sistem de generare directă a aburului și programabilitate. Unitatea combină performanța ridicată cu economisirea spațiului, fiind alegerea ideală pentru bucătăriile mici de catering care necesită fiabilitate și funcționalitate.

Funcționalitate și confort în exploatare

Construcția camerei de coacere din oțel inoxidabil AISI 304 lustruit cu grosimea de 1 mm garantează o conductivitate termică excelentă și o curățare ușoară. Colțurile rotunjite și presiunile etanșe previn acumularea de murdărie. Ușile cu geam dublu (6 mm la interior cu strat termoreflectorizant și 4 mm la exterior) și garnitură înlocuibilă îmbunătățesc izolarea și securitatea energetică.

Camera este echipată cu ventilatoare profesionale cu invertor care funcționează la 4 viteze și se opresc automat atunci când ușa este deschisă. Cuptorul permite controlul umidității la 19 niveluri în trepte de 5% și oferă, de asemenea, aburire pulsată timp de până la 20 de secunde.

Control și programare

Panoul de control digital oferă:

• două afișaje alfanumerice pentru controlul temperaturii și al timpului,

• ecran LCD color TFT pentru vizualizarea programelor și a ciclurilor de gătit,

• butoane tactile de selecție și aprobare cu funcție de derulare.

Utilizatorul poate salva până la 300 de programe și poate utiliza cloud-ul pentru a gestiona rețetele și dispozitivele.

Informații suplimentare

• Dimensiuni (lățime. × cap. × înălțime.): 50,5 × 69 × 80 cm

• Interiorul camerei: 6 × GN 2/3, distanța dintre diapozitive: 7 cm

• Putere totală: 6,25 kW

• Tensiune: 400 V (3N~)

• Gama de temperaturi:

  • modul convecție: 50-265°C

  • mod abur: 60-120°C

  • mod mixt: 60-250°C

• Număr de ventilatoare: 1 (cu invertor, 4 viteze)

• Cablu de alimentare: H07 RN-F

• Racord de apă: 3/4"

• Diametrul scurgerii: 1,9685"

• IPX3

• Greutate netă: 80 kg

• Greutate brută: 102 kg

• Cod CN: 84198180

Accesorii (opționale)

• Pistol de pulverizare extern

• Rezervor de detergent alcalin 10 l

• Kit de conectare la apă (intrare și ieșire)

Rezumat

Tecnocompact XTRA 972671 este un abur combinat avansat care, în ciuda dimensiunii sale compacte, oferă caracteristici cunoscute de la aparatele premium - control precis, automatizare, fiabilitate și eficiență energetică. Ideal pentru bucătăriile care nu își permit să facă compromisuri în ceea ce privește calitatea.