Descriere Cuptor electric combinat - 6 GN 1/1 sau 6 tăvi 60x40 cm FORGAST FG09523Cuptorul electric combinat FORGAST FG09523 este un aparat de catering modern conceput pentru bucătării profesionale, brutării și patiserii. Se caracterizează prin capacitatea sa mare (6 recipiente GN 1/1 sau 6 tăvi de 60x40 cm) și panoul de control digital, care permite controlul precis al tuturor etapelor tratamentului termic. Ideal oriunde sunt importante rezultatele culinare de înaltă calitate și reproductibile. Principalele beneficii ale dispozitivului - Panou de control digital - Permite setarea intuitivă a temperaturii, timpului și selectarea programelor de gătit, asigurând rezultate reproductibile chiar și în cazul utilizării intensive.
- Versatilitate - Permite coacerea, aburirea, grătarul, creșterea aluatului și gătitul sous-vide, făcându-l potrivit pentru multe aplicații de catering.
- Circulație avansată a aerului - Două ventilatoare reversibile și cinci viteze garantează gătitul uniform pe toate nivelurile, ceea ce este important pentru cantități mari de alimente.
Date tehnice - Tipul sursei de alimentare: electric - Necesită o sursă de alimentare trifazată pentru eficiență ridicată.
- Generarea aburului: pulverizare (injecție) - Sistemul permite umezirea precisă a camerei, afectând calitatea și suculența alimentelor.
- Capacitate de încărcare: 6 GN 1/1 - Permite pregătirea unui număr mare de feluri de mâncare în același timp, ceea ce este ideal pentru restaurante și facilități de producție.
- Putere: 10,5 kW - Puterea ridicată asigură încălzirea rapidă și funcționarea eficientă chiar și în cazul sarcinilor grele.
- Alimentare: 400 V - Standard pentru echipamente profesionale de catering.
- Spațiu între rafturi: 8 cm - Facilitează aranjarea foilor și a containerelor de înălțimi diferite.
- Dimensiuni (L. x lățime. x înălțime.): 81.7 x 88.8 x 95.1 cm - Designul compact permite poziționarea ușoară a aragazului în bucătărie.
- Greutate netă: 98 kg, greutate brută: 113 kg - Construcția robustă garantează durabilitatea și siguranța utilizării.
Proiectarea și echiparea cuptorului cu abur combinatFORGAST FG09523 a fost fabricat în întregime din oțel inoxidabil de înaltă calitate pentru rezistență la coroziune și ușurință de curățare. Ușa cu geam dublu și mânerul ergonomic permit o utilizare confortabilă și sigură chiar și în timpul utilizării intensive. Iluminarea cu halogen din cabinetul de gătit permite monitorizarea continuă a procesului de gătit fără a fi nevoie să deschideți ușa. Kitul include, de asemenea, o sondă pentru a măsura temperatura din interiorul vasului, care este deosebit de utilă la prăjirea cărnii și la prepararea mâncărurilor sous-vide. Utilizarea și oportunitățile profesionaleAparatul este proiectat pentru utilizare intensivă în restaurante, hoteluri, brutării și patiserii. Datorită setărilor programabile și a funcției multi-timer, pot fi pregătite diferite feluri de mâncare în același timp, cu parametri de gătit individuali. Funcția Cook & Hold permite nu numai coacerea alimentelor, ci și menținerea lor la temperatura ideală până la servire, ceea ce este deosebit de util atunci când se organizează banchete și evenimente mari. De ce să alegeți un vaporizator electric combinat FORGAST FG09523?Când alegeți FORGAST FG09523, investiți în fiabilitate, precizie și versatilitate, care se vor traduce în muncă eficientă în bucătăria dvs. Funcțiile de control de ultimă generație, o gamă largă de programe și construcția robustă înseamnă că unitatea va satisface așteptările chiar și ale celor mai exigenți utilizatori. Este alegerea perfectă pentru profesioniștii care se concentrează pe calitate, performanță și siguranță în activitatea lor zilnică. |
