Cuptor mixt electric 16x 400X600 Tecnobake Next EOP16TSL | TECNOINOX 964659

Descriere

Cuptor cu aburi combinat Tecnobake Next EOP16TSL este un aparat electric avansat din seria D, special conceput pentru brutării și patiserii profesionale. Echipat cu 16 tăvi de 600x400 mm și comenzi complet electronice, acest cuptor oferă funcții avansate, precum rețete programabile, spălare automată și generare directă de abur. EOP16TSL este compatibil cu un cărucior de prăjituri pentru 20 de tăvi GN1/1, ceea ce îl face o unitate versatilă pentru producția intensivă.

Principalele caracteristici ale produsului:

• Control electronic
• Comenzile electronice intuitive permit gestionarea ușoară a proceselor de coacere, reglarea temperaturii, umidității și timpului, precum și accesul rapid la rețetele stocate.
• Rețete programabile
• Cuptorul permite salvarea a până la 300 de rețete, permițând pregătirea rapidă și reproductibilă a produselor de patiserie. Fiecare rețetă poate fi împărțită în 8 pași, oferindu-vă control complet asupra întregului proces de coacere.
• Spălare automată
• Sistemul automat de curățare încorporat cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv și clătire) permite curățarea rapidă și ușoară a cuptorului, economisind în mod semnificativ timp și asigurând un nivel ridicat de igienă.
• Generarea directă de abur
• Sistemul de generare directă a aburului permite controlul precis al umidității în camera cuptorului, ceea ce este esențial pentru coacerea prăjiturilor și pâinii. Acest lucru asigură că produsele de patiserie sunt întotdeauna coapte uniform și pregătite perfect.
• Compatibilitate cu căruciorul pentru prăjituri
• Cuptorul este compatibil cu un cărucior de prăjituri pentru 20 de tăvi GN1/1, sporindu-i funcționalitatea în bucătăriile profesionale și facilitățile de producție.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 41 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 16 tăvi de 600x400 mm
• Distanța dintre tăvi: 8 cm
• Dimensiunile camerei de gătit: 68x45x148 cm
• Dimensiunile unității: 100x94x188 cm
• Greutate netă: 256 kg
• Cronometru: 0-540 minute
• Gama de temperaturi:
• Convecție: 50-265°C
• Abur: 50-120°C
• Ciclu mixt: 50-250°C
• Clasificare IPX: 4

Cerere:

Cuptorul Tecnobake Next EOP16TSL este soluția ideală pentru brutării mari, patiserii și facilități de producție care au nevoie de echipamente fiabile pentru coacerea prăjiturilor și a produselor de panificație pe scară largă. Cu funcții de rețete programabile, spălare automată și generare directă de abur, cuptorul asigură eficiență maximă și precizie în procesele de coacere.
Rezumat

Tecnobake Next EOP16TSL este un cuptor cu aburi combinat profesional care combină tehnologia avansată cu operarea ușoară. Cu capacitatea sa mare, sistemul de curățare automată și funcția de abur direct, acesta este aparatul ideal pentru oricine are nevoie de rezultate precise și reproductibile în producția intensivă.

Tecnoinox este un brand bine stabilit care furnizează echipamente profesionale de catering de ani de zile, combinând inovația cu durabilitatea, asigurând fiabilitate și performanțe excelente în fiecare zi.