Cuptor mixt electric 10 GN1/1 Tecnocompact Next ECM10TSL | TECNOINOX 954674

Descriere

Cuptor combinat cu aburi Tecnocompact Next ECM10TSL este un aparat de catering avansat proiectat pentru funcționarea eficientă în bucătăriile profesionale. Echipat cu 10 tăvi GN1/1, cuptorul oferă flexibilitate și performanță, menținând în același timp o dimensiune compactă. Cu caracteristici precum un ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și generare directă de abur, ECM10TSL garantează controlul precis al procesului de coacere, fiind alegerea ideală pentru restaurante, brutării și patiserii.

Principalele caracteristici ale produsului:

• Ecran tactil: Ecranul tactil de ultimă generație oferă o operare intuitivă, permițând gestionarea ușoară a temperaturii, umidității și timpului de coacere. De asemenea, utilizatorul are acces rapid la rețetele stocate, ceea ce îmbunătățește semnificativ lucrul în condiții intensive.
• Rețete programabile: Capacitatea de a salva până la 300 de rețete, împărțite în 8 etape, facilitează automatizarea procesului de coacere, obținând rezultate repetabile cu o supraveghere minimă.
• Spălare automată: Cuptorul este echipat cu un sistem automat de curățare cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv, clătire), care facilitează menținerea unității curate și reduce timpul de întreținere.
• Generarea directă de abur: Funcția de generare directă a aburului face posibilă controlul precis al umidității în camera cuptorului, ceea ce este esențial atunci când coaceți alimente care necesită o umiditate perfectă, cum ar fi pâinea sau prăjiturile.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 16,5 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 10 tăvi GN1/1
• Distanța dintre tăvi: 7 cm
• Dimensiunile camerei de gătit: 59x37,5x77 cm
• Dimensiunile unității: 50.5x87x108 cm
• Greutate netă: 119 kg
• Cronometru: 0-540 minute
• Interval de temperatură:
• Convecție: 50-265°C
• Abur: 60-120°C
• Ciclu mixt: 60-250°C
• Sarcina maximă: 50 kg
• Clasificare IPX: 3

Cerere:

Cuptorul Tecnocompact Next ECM10TSL este soluția perfectă pentru bucătăriile profesionale, brutării, patiserii și alte unități de catering care necesită echipamente de înaltă performanță cu control precis al proceselor de coacere. Datorită caracteristicilor sale, acest cuptor își va dovedi valoarea în condiții de lucru intensive, oferind rezultate reproductibile și excelente.

Tecnocompact Next ECM10TSL este un abur combinat avansat care combină funcționalitatea cu un design compact. Echipat cu funcții de ultimă generație, precum rețete programabile, spălare automată și generare directă de abur, cuptorul oferă confort în utilizare și rezultate excelente în bucătăriile profesionale.

Tecnoinox este un brand cunoscut pentru producția de echipamente de catering de înaltă calitate care oferă fiabilitate și durabilitate, îndeplinind așteptările celor mai exigenți clienți.