Cuptor electric combinat cu aburi 8x 400X600 Tecnobake Next EOP08TSL | TECNOINOX 964654

Descriere

Cuptor convectie abur Tecnobake Next EOP08TSL este un echipament avansat proiectat special pentru coacerea profesională a produselor de patiserie și panificație. Datorită posibilității de a introduce simultan 8 tăvi de dimensiunea 600x400 mm, acest cuptor este ideal pentru brutării și cofetării care necesită rezultate precise și repetitive. Aparatul este echipat cu un ecran tactil modern, rețete programabile, sondă de temperatură centrală, spălare automată și sistem de generare directă a aburului, ceea ce asigură confort în utilizare și cea mai înaltă calitate a produselor coapte.

Caracteristici cheie ale produsului:

• Ecran tactil
• Interfața tactilă modernă permite controlul ușor al cuptorului, setarea rapidă a temperaturii, umidității și a timpului de coacere. Utilizatorul are acces rapid la rețetele salvate.
• Rețete programabile
• Cuptorul permite salvarea a până la 300 de rețete, ceea ce este extrem de util în locurile unde se folosesc rețete variate. Fiecare rețetă poate fi împărțită în 8 etape, permițând controlul precis al fiecărei faze a coacerii.
• Sondă de temperatură centrală
• Sonda multipunct monitorizează temperatura din interiorul produselor coapte, asigurând un rezultat perfect. Astfel, produsele de patiserie și pâinea sunt coapte uniform.
• Spălare automată
• Sistemul de spălare automată cu trei niveluri de intensitate (ciclu scurt, ciclu intensiv, clătire) facilitează menținerea cuptorului curat, economisind timp și crescând igiena la locul de muncă.
• Generare directă de abur
• Funcția de generare directă a aburului permite controlul umidității în cameră, esențială în procesul de coacere a produselor ce necesită condiții precise de umiditate.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 8,25 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 8 tăvi 600x400 mm
• Distanța între tăvi: 8 cm
• Dimensiuni cameră de coacere: 56 cm
• Dimensiuni aparat: 95x80x102 cm
• Greutate netă: 132 kg
• Timer: 0-540 minute
• Interval temperatură:
•     Convecție: 50-265°C
•     Abur: 50-120°C
•     Ciclu mixt: 50-250°C
•     Grad de protecție IPX: 4

Utilizare:

Cuptorul Tecnobake Next EOP08TSL este alegerea ideală pentru brutării, cofetării și unități de producție care necesită precizie excelentă în procesele de coacere. Datorită funcțiilor de rețete programabile, sondei centrale și generării directe de abur, acest cuptor asigură coacere uniformă și perfectă de fiecare dată.
Rezumat

Tecnobake Next EOP08TSL este un cuptor convectie-abur versatil și modern care combină funcții avansate precum rețete programabile, sondă centrală și spălare automată, oferind calitate superioară și confort în utilizare pentru brutării și cofetării profesionale.

Tecnoinox este un brand cunoscut pentru producerea de echipamente gastronomice de înaltă calitate, îmbinând inovația cu durabilitatea și funcționalitatea, apreciat în industria gastronomică la nivel mondial.