Cuptor electric combinat cu aburi 20 GN1/1 Tecnocombi Next EOM20TSL | TECNOINOX 954660

Descriere

Cuptor cu abur combinat Tecnocombi Next EOM20TSL este un aparat avansat care combină tehnologia modernă cu cea mai înaltă precizie și eficiență, oferind soluția ideală pentru bucătăriile mari de catering. Echipat cu 20 de tăvi GN1/1, un ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și o funcție de abur direct, acest cuptor este perfect pentru utilizare intensivă. Unitatea este, de asemenea, compatibilă cu un cărucior pentru 16 tăvi de 600x400 mm, care îi sporește funcționalitatea.

Principalele caracteristici ale produsului:

• Ecran tactil: Permite controlul ușor al tuturor funcțiilor cuptorului, inclusiv ajustarea precisă a temperaturii, timpului de gătire, nivelurilor de umiditate și accesul la rețetele stocate.
• Rețete programabile: Cuptorul oferă posibilitatea de a salva până la 300 de rețete, care pot fi ușor filtrate după nume, ultima utilizare și favorite, permițându-vă să vă gestionați în mod convenabil procesele de gătit.
• Curățare automată: Sistemul de curățare încorporat cu trei niveluri de intensitate asigură curățarea rapidă și eficientă a camerei cuptorului. Ciclul scurt durează 33 de minute, ciclul intensiv 77 de minute și ciclul suplimentar de clătire 7 minute.
• Abur direct: datorită sistemului de generare directă a aburului, cuptorul oferă un control ideal al umidității din camera de gătit, ceea ce este ideal atât pentru prăjire, cât și pentru aburi.
• Gătire uniformă: Deflectorul și ventilatoarele controlate de invertor asigură distribuția perfectă a căldurii și aburului pentru o gătire perfectă a alimentelor.
• Compatibilitate cu un cărucior cu 16 tăvi: Unitatea este compatibilă cu cărucioare pentru 16 tăvi de 600x400 mm, sporindu-i versatilitatea în bucătăriile de producție mari.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 41 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 20 de tăvi GN1/1
• Interval de temperatură: Convecție: 50-265°C; Abur: 50-120°C; Ciclu mixt: 50-250°C
• Distanța dintre tăvi: 6,5 cm
• Dimensiunile camerei de gătit: 68x45x148 cm
• Dimensiunile unității: 100x94x188 cm
• Greutate netă: 256 kg
• Cronometru: 0-540 minute
• Greutatea maximă de încărcare: 80 kg
• Număr de viteze ale ventilatorului: 4
• Clasificare IPX: 4

Cerere:

Cuptorul Tecnocombi Next EOM20TSL este ideal pentru bucătării industriale mari, hoteluri, catering, cantine școlare și spitalicești și brutării. Ideal pentru producția de gătit pe scară largă, intensivă, în special acolo unde gătitul de precizie, economisirea energiei și igiena sunt importante. Compatibilitatea cu căruciorul cu 16 tăvi de 600x400 mm sporește funcționalitatea acestuia în brutării și cofetării.


Cuptorul cu abur combinat Tecnocombi Next EOM20TSL este un aparat fiabil, versatil și puternic care îndeplinește cele mai înalte cerințe ale bucătăriilor profesionale. Cu o funcție de rețetă programabilă, un sistem de curățare automată și un sistem avansat de gătit direct cu aburi, acest cuptor oferă rezultate de gătit perfecte cu un efort minim.

Tecnoinox este un brand care combină inovația cu robustețea, oferind echipamente de catering de calitate superioară recunoscute de bucătari din întreaga lume.