Cuptor convectie cu umidificare H100S, GN 1/1, 3.5 kW, 230 V | HENDI 229873

Descriere

Cuptor convectie cu aburire H100S GN 1/1 HENDI 229873

Cuptorul cu convecție cu aburire H100S GN 1/1 HENDI 229873 este un echipament profesional destinat utilizării intensive în bucătării de restaurante, brutării și locații care servesc produse de patiserie proaspete și preparate calde. Se remarcă prin construcția solidă, din inox, și funcția de aburire directă, ceea ce garantează coacerea uniformă și eficientă. Datorită capacității pentru 4 tăvi GN 1/1, este ideal pentru locații cu volum mare de lucru.

Caracteristici și funcții principale

• Uși duble vitrate cu geam care nu se încălzește – asigură siguranța în utilizare chiar și în timpul exploatării intense și permit curățarea ușoară datorită posibilității de demontare.
• Ventilatoare și rezistențe duble – distribuția uniformă a căldurii în interiorul cuptorului accelerează prepararea alimentelor și oferă rezultate constante, indiferent de numărul de încărcări.
• Aburire directă a camerei – permite menținerea unui nivel optim de umiditate în timpul coacerii, ceea ce se traduce prin preparate suculente și o crustă crocantă pentru produse de panificație.

Specificații tehnice

• Tip alimentare: electrică – aparatul funcționează la tensiune standard, facilitând instalarea în majoritatea bucătăriilor.
• Control: manual – operarea simplă și intuitivă permite setarea rapidă a parametrilor de funcționare.
• Interval de temperatură: 50 până la 300°C – gama largă permite atât încălzirea delicată, cât și coacerea intensă a diverselor preparate.
• Distanța între rafturi: 7 cm – ghidajele poziționate convenabil permit aranjarea ușoară a tăvilor și coacerea uniformă la toate nivelurile.
• Încărcare: 4 GN 1/1 – capacitatea camerei permite prepararea simultană a unei cantități mari de preparate, crescând astfel eficiența muncii.
• Putere: 3,5 kW – încălzire eficientă și rapidă a cuptorului, chiar și la încărcare maximă.
• Alimentare: 230 V – compatibilitate cu majoritatea instalațiilor electrice din unitățile de alimentație publică.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 69,9 x 60,8 x 55 cm – construcția compactă permite amplasarea cuptorului chiar și în spații restrânse din bucătărie.
• Greutate: 45,7 kg – construcția robustă asigură stabilitate și durabilitate aparatului.

Construcția și dotările cuptorului convectie din inox

Carcasa aparatului este realizată din inox, ceea ce asigură ușurința la curățare și rezistență la coroziune și deteriorări mecanice. Camera cuptorului este parțial emailată și dotată cu iluminare interioară, permițând controlul procesului de coacere fără a deschide ușa. Ușile detașabile cu geamuri duble sporesc siguranța și facilitează menținerea unui nivel ridicat de igienă. Cuptorul dispune de racord posterior la apă, permițând conectarea directă la rețeaua de apă pentru a susține funcția de aburire.

Utilizări și posibilități ale cuptorului convectie profesional GN 1/1

Cuptorul cu convecție H100S HENDI este ideal pentru restaurante, brutării, cantine sau catering, unde viteza și constanța preparatelor sunt esențiale. Aburirea directă a camerei permite pregătirea cărnii suculente, a pâinii cu crustă crocantă și a produselor de panificație ce necesită control precis al umidității. Aparatul este dotat cu timer de până la 120 de minute, facilitând organizarea muncii în bucătăriile cu flux mare. Setul include un recipient GN 1/1 cu adâncime de 65 mm și un grătar GN 1/1, extinzând posibilitățile de utilizare pentru diverse tehnici culinare.

De ce merită să alegi cuptorul convectie cu aburire H100S HENDI?

Alegând cuptorul cu convecție H100S GN 1/1 HENDI, investești într-un aparat care oferă nu doar eficiență ridicată, ci și siguranță și confort în utilizarea zilnică. Construcția din inox, soluțiile tehnice avansate și operarea intuitivă fac din acest cuptor un ajutor de nădejde în orice bucătărie profesională. Aburirea directă, distribuția uniformă a căldurii și gama largă de temperaturi garantează rezultate excelente la coacere, chiar și în condiții de utilizare intensivă. Este alegerea perfectă pentru utilizatorii exigenți care pun preț pe calitate, durabilitate și funcționalitate.