Cuptor combinat Millenial Touch Screen Gastro 11 x GN 1/1, electric, cu sistem automat de curățare și sondă | TECNOEKA MKF1111VTS

Descriere

Aparatul cu abur combinat TECNOEKA MKF1111VTS este un aparat avansat, de ultimă generație, care combină performanța ridicată cu fiabilitatea, conceput pentru utilizarea în bucătăriile profesionale de catering. Datorită funcțiilor de convecție, abur și combinație, cuptorul permite procesarea ideală a diferitelor tipuri de alimente, oferind rezultate excelente la coacere, gătit și grătar.

Caracteristicile produsului:

• Carcasă și cameră din oțel inoxidabil AISI 304 - Construcție durabilă pentru rezistență la coroziune și ușurință de curățare.
• Ușă vitrată, cu 2 straturi - ventilată gravitațional, cu mecanism de blocare la deschiderea la 60°, 90°, 120° și 180°, garantează o siguranță operațională deplină și o manevrare convenabilă.
• Ventilatoare cu inversare automată - 2 ventilatoare cu 3 viteze asigură distribuirea uniformă a căldurii în camera cuptorului.
• Sondă multipunct - Trei puncte de măsurare a temperaturii permit determinarea precisă a temperaturii din interiorul produsului gătit, oferind un control excelent al procesului de gătit.
• Cazan eficient - Generarea aburului în cazan asigură abur nelimitat, ideal pentru gătitul legumelor, cărnii, peștelui și a altor produse, păstrând în același timp valoarea lor nutritivă.
• Panou de control cu ecran tactil TFT - Ecranul tactil color de 7 inchi permite controlul ușor și intuitiv al cuptorului și înregistrarea de rețete noi. Meniu disponibil în 42 de limbi, inclusiv poloneză.
• Sistem automat de curățare - Patru programe de curățare: eco, normal, intensiv și clătire, asigură curățarea eficientă a camerei cuptorului cu o economie de apă de până la 30% datorită noului cap de curățare.
• Programabilitate - Posibilitatea de a salva până la 500 de programe, cu 10 pași în fiecare, și pornire întârziată până la 24 de ore.
• Funcția de preîncălzire - Permite preîncălzirea camerei cuptorului la 30°C peste temperatura setată.
• Funcția Holding Cabinet - Menține alimentele la temperatura și umiditatea corecte până la servire.
• Funcția Cool Down - Răcirea rapidă a cavității cuptorului pentru a schimba procesul de gătit, coborând temperatura la cea necesară.
• Funcția Proofer - cuptorul poate acționa ca o cameră de proofer pentru brutării și patiserii.

Caracteristici și inovații suplimentare:

• Airflowlogic™ - O soluție inovatoare pentru îmbunătățirea circulației aerului, asigurând o gătire uniformă pe fiecare nivel al cuptorului.
• Drylogic™ - Uscarea rapidă a camerei cuptorului prin evacuarea controlată a excesului de umiditate.
• Wi-Fi și USB - Posibilitatea de a actualiza software-ul și de a descărca date HACCP prin port USB și conexiune Wi-Fi.
• Siguranță și economie de energie - Protecție împotriva supraîncălzirii, ușă cu geam dublu cu răcire prin gravitație și un jgheab pentru a preveni picurarea aburului condensat.

Rezumat:

Cuptorul cu abur combinat TECNOEKA MKF1111VTS este un aparat fiabil și avansat, ideal pentru bucătăriile profesionale de catering, brutării și patiserii. Datorită unor caracteristici precum programarea, curățarea automată, diferite moduri de gătit și coacere și sisteme inovatoare precum Airflowlogic™ și Drylogic™, acest cuptor oferă eficiență, economie de energie și procesare termică de calitate excelentă. Ideal pentru bucătăriile aglomerate care apreciază gătitul de precizie și prepararea alimentelor de înaltă calitate.