Cazan de fierbere electric, 80 l, 12 kW, 400 V | FORGAST ELR-782

Descriere

Cazan electric de gătit - capacitate 80 l FORGAST FG09902

Cazanul electric de gătit FORGAST FG09902 cu o capacitate de 80 de litri este un echipament profesional conceput pentru gătirea unor cantități mari de alimente în industria gastronomică. Fabricat din oțel inoxidabil, se remarcă printr-o construcție durabilă, randament ridicat și o gamă largă de utilizări – ideal pentru restaurante, cantine, spitale și bufete. Datorită utilizării unui înveliș cu apă, procesul de gătire este uniform, ceea ce minimizează riscul de ardere a preparatelor.

Caracteristici principale și funcționalitate

• Capacitate 80 litri – permite pregătirea unor cantități mari de supe, legume, paste sau preparate lactate într-un singur ciclu, ceea ce eficientizează semnificativ munca în bucătăriile colective.
• Înveliș cu apă (încălzire indirectă) – asigură o încălzire delicată și uniformă, fiind deosebit de importantă la prepararea mâncărurilor care necesită un timp îndelungat de gătire, precum tocănițe, supe concentrate sau preparate lactate.
• Construcție din oțel inoxidabil – asigură rezistență la coroziune și ușurință la curățare, aspect esențial în bucătăriile profesionale.

Specificații tehnice

• Tip alimentare: electrică – permite funcționarea în locații fără acces la gaz și asigură încălzire rapidă și control precis al temperaturii.
• Putere: 12 kW – putere mare de încălzire ce permite gătirea eficientă chiar și a unor cantități mari de alimente.
• Alimentare: 400 V – adaptat pentru instalare trifazată, ceea ce reprezintă standardul în bucătăriile profesionale.
• Dimensiuni: 80 x 70 x 90 cm – construcția compactă permite plasarea comodă a cazanului în diverse locuri din bucătărie, chiar și în spații limitate.
• Înălțime: 90 cm – asigură operare comodă atât la încărcare, cât și la golirea cazanului.
• Capacitate: 80 l – ideal pentru unități gastronomice mari, cantine și spitale.
• Greutate netă: 82 kg – construcția stabilă și solidă asigură siguranță în utilizare.

Construcția și utilizarea cazanului electric de 80 l

Cazanul de gătit FORGAST FG09902 a fost proiectat pentru utilizare intensivă în bucătării profesionale. Oțelul inoxidabil de înaltă calitate garantează durabilitate și ușurință la curățare, chiar și în cazul utilizării zilnice. Învelișul cu apă permite încălzirea indirectă, ceea ce facilitează gătirea delicată a preparatelor fără riscul de ardere, dar și încălzirea sau decongelarea alimentelor. Cazanul este excelent pentru gătirea supelor, legumelor, cărnii, pastelor sau peștelui la abur, precum și pentru prepararea unor cantități mari de mâncăruri lactate. Echipamentul este indispensabil în bucătăriile colective, unde contează eficiența și siguranța proceselor culinare.

Ce conține setul și cum funcționează dispozitivul?

Setul include cazanul electric de gătit FORGAST FG09902 echipat cu un sistem de încălzire cu înveliș de apă și elemente de control intuitive, care permit setarea precisă a temperaturii și timpului de gătire. Dispozitivul dispune de protecții termice împotriva supraîncălzirii, garantând o funcționare sigură. Operarea cazanului este simplă și comodă, iar înălțimea ergonomică oferă confort chiar și la prepararea unor cantități foarte mari. Datorită alimentării trifazate, dispozitivul este eficient și pregătit pentru utilizare în orice bucătărie profesională.

De ce merită să alegi cazanul electric de gătit FORGAST FG09902?

Cazanul de gătit FORGAST FG09902 este o soluție de încredere pentru orice unitate gastronomică ce are nevoie de un echipament eficient, sigur și ușor de utilizat pentru prepararea unor cantități mari de mâncare. Construcția robustă din oțel inoxidabil, sistemul avansat de încălzire cu înveliș de apă și capacitatea mare fac din acest model o alegere excelentă pentru utilizare profesională. Randamentul ridicat, ușurința la curățare și versatilitatea fac ca investiția în acest cazan să se amortizeze rapid, iar utilizarea sa ridică standardele de lucru în orice bucătărie colectivă.