Descriere Taburet gastronomic cu gaz, cu 1 arzător ROLLER GRILL GAR14XL
Taburetul gastronomic cu gaz, cu 1 arzător ROLLER GRILL GAR14XL este un echipament profesional destinat utilizării intensive în bucătăriile gastronomice. Se caracterizează prin putere mare și grătar universal, reversibil din fontă, care permite atât gătitul clasic, cât și gătitul la wok. Echipamentul este ideal pentru restaurante, cantine, firme de catering și oriunde este necesară pregătirea rapidă și eficientă a unor cantități mari de mâncare.
Caracteristici și avantaje principale
- Grătar din fontă reversibil – o parte este destinată gătitului tradițional, cealaltă permite prepararea comodă a mâncărurilor la wok. Această soluție mărește funcționalitatea taburetului și permite adaptarea flexibilă a echipamentului la nevoile curente ale bucătăriei.
- Arzător ușor de demontat cu capac din oțel inoxidabil – demontarea arzătorului este rapidă și simplă, ceea ce facilitează curățarea și întreținerea echipamentului. Capacul din oțel inoxidabil protejează elementele de încălzire împotriva murdăriei și deteriorărilor mecanice.
- Termostat de siguranță – asigură controlul temperaturii de funcționare a echipamentului, sporind siguranța în utilizare și protejând împotriva supraîncălzirii.
Specificații tehnice
- Tip alimentare: gaz – echipamentul este alimentat cu gaz, ceea ce permite atingerea rapidă a temperaturilor înalte și gătirea eficientă chiar și a porțiilor mari de mâncare.
- Putere: 14 kW – puterea mare de încălzire permite lucrul eficient în condiții de gastronomie profesională.
- Dimensiuni: 60 x 63 x 42,5 cm – dimensiunile compacte permit amplasarea ușoară a taburetului oriunde în bucătărie.
- Diametrul arzătorului: 12 cm – potrivit pentru oale și tigăi mari, precum și pentru gătitul la wok.
- Greutate: 30 kg – construcția masivă asigură stabilitate chiar și în timpul utilizării intensive.
Construcție și dotări – arzător pe gaz cu grătar din fontă
Taburetul este echipat cu un grătar solid din fontă cu două funcții – permite gătitul atât în vase tradiționale, cât și la wok. Arzătorul pe gaz de mare putere (14 kW) permite încălzirea rapidă și pregătirea eficientă a mâncărurilor. Demontarea ușoară a arzătorului și capacul din oțel inoxidabil facilitează semnificativ curățarea și întreținerea echipamentului, aspect deosebit de important în localurile gastronomice cu volum mare de lucru. Aprinderea piezoelectrică garantează pornirea rapidă și sigură a taburetului, reducând timpul de pregătire pentru lucru.
Utilizare în gastronomia profesională
Taburetul gastronomic cu gaz ROLLER GRILL GAR14XL este ideal pentru locurile unde contează eficiența și fiabilitatea – în bucătării de restaurant, puncte gastronomice, la evenimente în aer liber sau în firme de catering. Datorită puterii mari și suprafeței mari de încălzire, permite prepararea simultană a mai multor feluri de mâncare, gătirea supelor, sosurilor sau prăjirea preparatelor asiatice la wok. Termostatul de siguranță și construcția masivă garantează o funcționare sigură și stabilă chiar și în condiții de utilizare intensivă.
Ce conține setul – duze pentru gaz propan-butan și gaz natural
Setul include duze adaptate atât pentru gaz propan-butan, cât și pentru gaz natural (GZ-50), ceea ce permite adaptarea ușoară a echipamentului la instalația de gaz disponibilă. Este important de reținut că montarea taburetului trebuie efectuată de o persoană autorizată. Datorită universalității setului, este posibilă începerea rapidă a lucrului în diverse condiții tehnice.
De ce merită să alegi taburetul cu gaz ROLLER GRILL GAR14XL?
Alegând acest model, primești un echipament fiabil, ușor de utilizat și de întreținut, care se va dovedi util în orice bucătărie profesională. Construcția solidă, puterea mare și posibilitatea de a găti atât în oale clasice, cât și la wok sunt avantajele cheie ale acestui taburet. Utilizarea universală și siguranța în exploatare îl fac un element indispensabil al oricărei bucătării unde contează rapiditatea și eficiența pregătirii mâncărurilor.
|
