Descriere

Bucătărie gastronomică electrică cu 6 plite și cuptor, 18,6 kW, 400 V HENDI 226247

Bucătăria gastronomică electrică HENDI 226247 este un echipament profesional conceput pentru lucru intensiv în restaurante, cantine, hoteluri și alte unități gastronomice. Acest model se remarcă prin cele șase plite din fontă și cuptorul convectie integrat, permițând prepararea simultană a mai multor feluri de mâncare la scară largă. Construcția solidă din oțel inoxidabil asigură durabilitate și ușurință la curățare.

Caracteristici principale

• Șase plite din fontă performante: Fiecare plită cu diametru de 220 mm are o putere de 2,6 kW, asigurând încălzirea rapidă și gătitul mai multor preparate în același timp.
• Cuptor convectie GN 1/1: Cuptorul electric integrat cu putere de 3 kW permite folosirea a patru tăvi GN 1/1, oferind coacere și reîncălzire eficientă datorită circulației uniforme a aerului fierbinte.
• Construcție durabilă și igienică: Blatul este realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, iar carcasele laterale din AISI 430, garantând rezistență la utilizare intensivă și ușurință la curățare.

Specificații tehnice

• Număr plite: Șase plite asigură posibilitatea de a lucra simultan cu mai multe vase.
• Puterea plitelor: Puterea totală a plitelor este de 15,6 kW, garantând eficiență ridicată la gătit.
• Puterea cuptorului: Cuptorul cu putere de 3 kW permite coacerea rapidă și uniformă.
• Putere totală: Puterea totală a echipamentului este de 18,6 kW, asigurând funcționare eficientă chiar și în cele mai solicitante condiții de bucătărie.
• Alimentare: Aparatul necesită alimentare trifazică 400 V, specifică bucătăriilor profesionale.
• Dimensiuni totale: Bucătăria are dimensiuni de 120 x 70 x 90 cm, permițând instalarea în majoritatea bucătăriilor profesionale.
• Dimensiuni cuptor: Camera cuptorului: 63,5 x 37 x 35 cm, compatibilă cu tăvi standard GN 1/1.
• Picioare reglabile: Picioare din oțel cu înălțime reglabilă între 100-165 mm, asigurând stabilitate și adaptare la suprafața de amplasare.
• Greutate: Echipamentul cântărește 104 kg, reflectând soliditatea și stabilitatea construcției.

Soluții profesionale pentru gastronomie

Bucătăria HENDI 226247 a fost proiectată pentru eficiență și confort în utilizare în bucătăriile profesionale. Cele șase plite din fontă permit prepararea simultană a unei cantități mari de mâncare, iar cuptorul convectie GN 1/1 facilitează coacerea și reîncălzirea pe mai multe niveluri. Un avantaj suplimentar îl reprezintă dulapul încăpător, închis pe trei laturi, ideal pentru depozitarea vaselor sau accesoriilor de bucătărie.

Oțelul inoxidabil de înaltă calitate folosit pentru blatul de lucru și carcasă asigură rezistență la coroziune și ușurință la curățare. Șinele demontabile din cuptor și grătarul cromat permit curățarea rapidă și temeinică a camerei cuptorului, ceea ce este esențial în spațiile de bucătărie intens utilizate. De asemenea, picioarele reglabile din oțel asigură stabilitatea echipamentului pe diferite suprafețe, iar alimentarea la 400 V furnizează puterea necesară pentru funcționarea în condiții profesionale.