Bain-marie electric de masă cu robinet de scurgere, 1.2 kW, 1xGN 1/1, 230 V HENDI 238912

Bain-marie-ul electric de masă HENDI 238912 este un dispozitiv profesional de gastronomie destinat menținerii temperaturii preparatelor calde. Se remarcă prin dimensiunile sale reduse, robinetul de scurgere care facilitează golirea rezervorului și construcția din oțel inoxidabil. Este ideal pentru baruri, cantine și restaurante mici, unde eficiența și ușurința în utilizare sunt esențiale.

Caracteristici principale

• Construcție compactă – Datorită dimensiunilor sale mici, dispozitivul se potrivește ușor chiar și în spații de bucătărie limitate, ceea ce este deosebit de util în unitățile gastronomice mici.
• Robinet de scurgere – Permite evacuarea comodă și sigură a apei folosite pentru încălzirea recipientului. Această soluție accelerează munca și crește confortul utilizatorului.
• Universalitatea utilizării recipientelor GN – Adaptat pentru recipiente GN 1/1 cu o adâncime maximă de 15 cm, iar cu suporturi suplimentare permite utilizarea unor recipiente GN mai mici, ceea ce crește funcționalitatea dispozitivului.

Specificații tehnice

• Controlul cuvei: central – o singură cuvă controlată în comun pentru întregul dispozitiv.
• Adâncimea maximă a recipientului GN: 15 cm – permite utilizarea diferitelor recipiente cu adâncime de până la 15 cm.
• Capacitate de lucru: 1 GN 1/1 – permite utilizarea unui singur recipient GN 1/1 mare.
• Interval de temperatură: 0 până la 85°C – gamă largă de setări de temperatură pentru menținerea la cald a diferitelor preparate.
• Putere: 1.2 kW – asigură încălzirea rapidă a apei și menținerea stabilă a temperaturii.
• Alimentare: 230 V – tensiune standard de rețea, ceea ce permite utilizarea în majoritatea bucătăriilor.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 33.6 x 53.8 x 24.3 cm – dimensiuni compacte care facilitează amplasarea pe masă sau pe suportul de bucătărie.

Destinația și construcția dispozitivului

Bain-marie-ul electric de masă HENDI este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce garantează durabilitate și ușurință în curățare. Colțurile camerei sunt rotunjite, facilitând spălarea și întreținerea echipamentului. Dispozitivul este destinat în principal menținerii la cald a preparatelor servite în recipiente GN 1/1 sau, folosind suporturi adecvate, în recipiente GN mai mici. Atunci când se utilizează recipiente mai mici, se recomandă acoperirea spațiului liber cu un capac sau un recipient suplimentar pentru a reduce pierderile de căldură. Robinetul de scurgere permite golirea rapidă a rezervorului de apă după finalizarea lucrului.