Aragaz gastronomic cu 6 arzătoare cu cuptor electric GN2/1 30 kW | TECNOINOX 713152

Descriere

Bucătărie gastronomică pe gaz cu 6 arzătoare și cuptor electric marca Tecnoinox din seria Tecno74 este o combinație de modernitate și fiabilitate, dedicată restaurantelor și hotelurilor de dimensiuni medii și mari. Creată pentru cele mai înalte standarde de calitate, oferă nu doar performanță excepțională, ci și atenție la detalii care facilitează munca de zi cu zi în bucătărie.

Fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 de cea mai înaltă clasă cu grosime de 1,5 mm, garantează durabilitate și ușurință la curățare datorită blaturilor presate cu colțuri rotunjite și a rezervoarelor cu caneluri largi. Orificiile de ventilație pot fi îndepărtate cu ușurință, iar bucătăria se integrează perfect cu alte echipamente, asigurând un nivel înalt de igienă.

Bucătăria este echipată cu blaturi formate care previn revărsarea și facilitează menținerea curățeniei. Compartimentele mari protejează interiorul dispozitivului împotriva infiltrării lichidelor, ceea ce contribuie la o igienă mai bună și prelungește durata de viață a produsului.

Arzătoarele cu putere: 2x3,3+2x4,5+2x7,2 (în total 30 kW), realizate din fontă, sunt indeformabile și asigură performanță ridicată, fiind ideale pentru utilizare frecventă. Fiecare arzător are un număr mare de orificii pe circumferință, permițând o distribuție mai bună a flăcării și o gătire mai eficientă.

Funcțiile suplimentare de siguranță includ flacără pilot și termocuplu de siguranță la fiecare arzător, sprijinite de robinetele cu valve care sporesc controlul asupra fluxului de gaz.

Grătarul, fabricat din fontă emailată, este durabil și stabil, asigurând utilizare sigură în timpul gătitului. Dimensiunile și detaliile tehnice suplimentare ale bucătăriei sunt adaptate pentru utilizare intensivă.

Cuptorul electric din acest echipament are o putere de 5 kW, asigurând o procesare termică eficientă și uniformă. Dispozitivul are o capacitate pentru 4 nivele gastronomice compatibile cu tăvi în standard GN2/1, permițând prepararea simultană a unei cantități mai mari de mâncare.

Dimensiunile interioare ale cuptorului sunt 57,5 cm lățime, 65 cm adâncime și 30 cm înălțime. Distanța dintre rafturi este de 6 cm, permițând introducerea și scoaterea confortabilă a tăvilor gastronomice.
Intervalul de temperatură în care poate funcționa cuptorul este de la 60 la 270 grade Celsius. Aceasta permite ajustarea parametrilor de coacere pentru diverse cerințe culinare, de la încălzire delicată la coacere intensă.

Cuptorul este adaptat pentru utilizare intensivă în bucătării profesionale, unde fiabilitatea și eficiența sunt esențiale. Lângă cuptor se află un dulap cu dimensiuni interioare de 33x57,4x39,5 cm.

Toate componentele bucătăriei, de la piese la materiale, sunt de origine europeană, iar indicatorul de fiabilitate depășește 99%. Bucătăria pe gaz Tecnoinox nu înseamnă doar performanță și funcționalitate, ci și design și soliditate într-un singur produs, ideal pentru profesioniștii din industria gastronomică.

Dispozitivul are picioare reglabile în intervalul de la 15,5 la 25 cm.
Dispozitivul este dotat cu duze pentru gaz natural G20