Aragaz gastronomic cu 6 arzătoare cu cuptor electric GN2/1 30 kW | TECNOINOX 713152

Descriere

Aragaz gastronomic pe gaz cu 6 arzătoare și cuptor electric de la Tecnoinox seria Tecno74 este o combinație de modernitate și fiabilitate, dedicată restaurantelor și hotelurilor medii și mari. Creat la cele mai înalte standarde de calitate, acesta oferă nu numai performanțe excepționale, ci și atenție la detalii pentru a ușura munca zilnică în bucătărie.

Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304 de calitate superioară 1,5 mm grosime, garantează durabilitatea și ușurința de curățare datorită capacelor presate cu colțuri rotunjite și rezervoarelor cu caneluri largi. Ventilatoarele pot fi îndepărtate cu ușurință, iar bucătăria se integrează perfect cu alte aparate, asigurând un nivel ridicat de igienă.

Bucătăria a fost dotată cu blaturi de lucru turnate pentru a preveni supraaglomerarea și pentru a facilita menținerea curățeniei. Deflectoarele mari protejează interiorul unității de infiltrarea fluidelor, ceea ce contribuie la o igienă mai bună și prelungește durata de viață a produsului.

Arzătoare cu putere: 2x3.3+2x4.5+2x7.2 (total 30 kW) realizate din fontă sunt nedeformabile și oferă performanțe ridicate, ceea ce este benefic în cazul utilizării frecvente. Fiecare arzător are un număr mare de găuri în jurul perimetrului pentru o distribuție mai bună a flăcării și o gătire mai eficientă.

Caracteristicile suplimentare de siguranță includ o flacără pilot și un termocuplu de siguranță pe fiecare arzător, susținute de robineți de supapă pentru a crește controlul debitului de gaz.

Grătarul, fabricat din fontă emailată, este durabil și stabil, asigurând o utilizare sigură în timpul gătitului. Dimensiunile și detaliile tehnice suplimentare ale bucătăriei sunt adaptate la nevoile de utilizare intensivă.

Cuptor electric în unitatea prezentată este caracterizat de o putere de 5 kW, care asigură un tratament termic eficient și uniform. Unitatea are o capacitate de 4 niveluri de catering care pot găzdui containere standard GN2/1, astfel încât să poată fi preparate mai multe alimente în același timp.

Dimensiunile interne ale cuptorului sunt de 57,5 cm lățime, 65 cm adâncime și 30 cm înălțime. Distanța dintre rafturi este de 6 cm, ceea ce permite plasarea și îndepărtarea confortabilă a recipientelor de catering.
Intervalul de temperatură la care cuptorul poate funcționa se întinde de la 60 la 270 de grade Celsius. Acest lucru vă oferă posibilitatea de a adapta parametrii de gătit pentru a satisface o varietate de nevoi de gătit, de la încălzire ușoară la coacere intensivă.

Cuptorul este proiectat pentru utilizare intensivă în bucătării profesionale, unde fiabilitatea și eficiența sunt esențiale. Lângă cuptor se află un dulap cu dimensiuni interioare 33x57.4x39.5 cm.

Toate piesele bucătăriei, de la componente la materiale, sunt de origine europeană, iar rata de eșec depășește 99%. Cuptoarele pe gaz Tecnoinox nu sunt doar eficiente și funcționale, ci și design și robustețe într-unul singur, ideale pentru profesioniștii din domeniul cateringului.

Unitatea are picioare reglabile de la 15,5 la 25 cm.
Aparatul are duze pentru gaz natural G20