Descriere Dispozitiv de gătit sous vide în vid, circulator bemar, capacitate 28 l FORGAST FG03428
Dispozitivul de gătit sous vide în vid, circulator bemar cu o capacitate de 28 de litri de la FORGAST, este un echipament profesional de bucătărie destinat procesării termice precise a alimentelor. Principalele sale avantaje sunt controlul exact al temperaturii și capacitatea mare, ceea ce îl face ideal pentru restaurante, hoteluri, firme de catering și bucătării moderne de acasă. Circulatorul permite pregătirea cărnii, peștelui și legumelor suculente, păstrând valoarea lor nutritivă și gustul natural.
Caracteristici principale și avantaje
- Reglare precisă a temperaturii – dispozitivul permite setarea temperaturii cu o precizie de 0,1°C, oferind control total asupra procesului de gătire și rezultate culinare repetabile.
- Capacitate mare de 28 l – permite pregătirea simultană a unei cantități mai mari de produse, ceea ce este extrem de important în gastronomia profesională și la evenimente mari.
- Siguranță și confort – gătitul sous vide în pungi asigură igiena, iar etanșeitatea ambalajelor protejează preparatele împotriva pierderii aromei și a contaminanților.
- Utilizare versatilă – excelent pentru prepararea cărnii, peștelui, legumelor și deserturilor, permițând păstrarea structurii și gustului natural al acestora.
Specificații tehnice
- Interval de temperatură: 5 până la 95°C – intervalul larg permite pregătirea diverselor feluri de mâncare, atât delicate, cât și care necesită un timp mai lung de gătire.
- Capacitate: 28 l – permite gătirea unor loturi mari de produse simultan.
- Putere: 1.8 kW – asigură încălzirea rapidă a apei și menținerea temperaturii stabile pe tot parcursul ciclului de gătire.
- Alimentare: 230 V – tensiune standard care permite conectarea ușoară a dispozitivului în majoritatea bucătăriilor.
- Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 57 x 42,9 x 27,7 cm – dimensiuni compacte, cu o capacitate mare, ușurează amplasarea dispozitivului chiar și în bucătării mai mici.
Circulator bemar – utilizare și construcție
Circulatorul bemar FORGAST cu o capacitate de 28 de litri a fost creat pentru profesioniștii care așteaptă fiabilitate și precizie. Dispozitivul are un rezervor încăpător realizat din materiale de înaltă calitate, un panou de control precis cu posibilitatea de setare a temperaturii și a timpului de funcționare, precum și un sistem eficient de circulație a apei care garantează încălzirea uniformă a întregului conținut. Astfel, puteți pregăti preparate în mod repetabil, păstrând textura și gustul perfecte. Setul include circulatorul bemar, iar suportul pentru pungi este disponibil separat ca accesoriu.
De ce merită să alegi dispozitivul de gătit Sous Vide FORGAST?
Alegând circulatorul bemar FORGAST, obții o unealtă profesională pentru gătit modern, care ridică calitatea preparatelor servite și te ajută să te diferențiezi de concurență. Datorită reglării precise a temperaturii și a capacității mari, dispozitivul este potrivit atât pentru restaurantele mari, cât și pentru bucătăriile de acasă ambițioase. Construcția solidă, ușurința în utilizare și posibilitatea de a prepara mâncăruri sănătoase și nutritive fac din acest model o alegere excelentă pentru oricine apreciază calitatea, siguranța și fiabilitatea în bucătărie. |
