Tigaie gastronomică electrică, 36 l, 6 kW | FORGAST FG09430

Descriere

Tigaie electrică gastronomică – capacitate 36l FORGAST FG09430

Tigaia electrică gastronomică FORGAST FG09430 este un echipament profesional destinat utilizării intense în industria HoReCa. Se distinge printr-o capacitate mare de 36 de litri și un control precis al temperaturii, ceea ce permite prepararea unei game variate de feluri de mâncare – de la carne înăbușită până la legume prăjite. Este ideală pentru restaurante, cantine, hoteluri și oriunde eficiența și fiabilitatea echipamentului sunt esențiale.

Caracteristici principale și avantaje

• Control precis al temperaturii – interval lin de la 50 la 275°C datorită termostatului de renume EGO, permițând adaptarea perfectă a condițiilor la fiecare tip de preparat, ceea ce este important atât pentru sosuri delicate, cât și pentru mâncăruri ce necesită temperaturi ridicate de prăjire.
• Construcție stabilă și ergonomică – echipamentul nu necesită fixare pe podea, iar picioarele reglabile permit lucrul confortabil chiar și pe suprafețe inegale. Dispunerea ergonomică a mânerelor și capacului crește confortul în utilizare.
• Versatilitate în utilizare – cuva cu patru poziții de înclinare și gură largă de scurgere (100 mm) facilitează dozarea lichidelor și golirea rapidă a tigăii, fiind deosebit de utilă în bucătăriile mari și la prepararea meselor pentru un număr mare de persoane.

Specificații tehnice

• Alimentare electrică 400 V – adaptată bucătăriilor profesionale, oferind putere stabilă și eficiență ridicată.
• Putere 6 kW – permite încălzirea rapidă și menținerea temperaturii setate chiar și la sarcină maximă.
• Capacitatea cuvei 36 litri – permite prepararea simultană a unei cantități mari de mâncare, ceea ce este esențial în spațiile cu flux mare de clienți.
• Suprafața cuvei 0,25 m² – asigură suficient spațiu de lucru pentru prăjit și înăbușit mâncăruri.
• Dimensiuni totale 70 x 76 x 85 cm – construcția compactă permite amplasarea echipamentului chiar și în spații restrânse de bucătărie.
• Dimensiuni interne ale cuvei 58,5 x 42,5 cm – permit aranjarea comodă a produselor în timpul gătitului.
• Înclinare manuală a cuvei – permite golirea precisă a vasului și servirea ușoară a preparatelor.
• Construcție din oțel inoxidabil J4 – asigură durabilitate, rezistență la coroziune și curățare ușoară.
• Productivitate până la 100 de șnițele pe oră – ideală pentru perioadele de lucru intens în gastronomie.
• Greutate netă/brută: 48 kg – construcția stabilă și solidă garantează siguranța în utilizare.

Construcția și echiparea tigăii electrice 36l

Tigaia FORGAST FG09430 a fost proiectată pentru confortul și siguranța utilizatorului. Trei rezistențe și fundul special profilat asigură distribuția uniformă a căldurii pe întreaga suprafață a cuvei. Sistemul de ridicare și înclinare a capacului funcționează în trepte, permițând controlul ușor al procesului de gătire și protejând împotriva arsurilor accidentale. Gura de scurgere integrată permite dozarea rapidă și precisă a ingredientelor lichide, precum supe sau sosuri, direct din cuva tigăii. În plus, echipamentul este dotat cu indicator de funcționare a rezistențelor și termostat de siguranță cu resetare manuală, ceea ce crește semnificativ nivelul de siguranță în utilizare.

Utilizare în gastronomie

Tigaia electrică gastronomică FORGAST FG09430 este ideală pentru bucătăriile profesionale din restaurante, hoteluri, cantine, servicii de catering și unități de alimentație colectivă. Datorită capacității mari și eficienței ridicate, permite prepararea rapidă a mâncărurilor pentru multe persoane simultan, precum șnițele, tocănițe, legume la abur sau preparate la oală. Posibilitatea de reglare precisă a temperaturii face ca acest echipament să fie extrem de versatil, permițând prepararea atât a mâncărurilor ce necesită prăjire intensă, cât și a celor ce necesită înăbușire delicată.

De ce merită să alegi tigaia FORGAST FG09430?

Alegând tigaia gastronomică FORGAST FG09430, investești într-un echipament fiabil, solid și funcțional, care va satisface chiar și cei mai exigenți bucătari. Construcția rezistentă din oțel inoxidabil, reglarea precisă a temperaturii și ușurința în utilizare fac ca acest echipament să fie o alegere de durată, pregătită pentru orice condiții de lucru. Productivitatea ridicată, operarea intuitivă și siguranța în utilizare sunt avantaje suplimentare care fac din acest model alegerea perfectă pentru gastronomia profesională.