Tigaia din oțel Lyonnaise este un instrument profesional de bucătărie, care se dovedește excelent atât în gastronomie, cât și în utilizarea zilnică acasă. Se caracterizează prin ușurință, construcție solidă și forma clasică franceză, ceea ce permite o utilizare versatilă – de la prăjire la înăbușirea diverselor preparate.

Caracteristici principale și funcționalitate

Oțel carbon pentru durabilitate – fabricată din oțel carbon de înaltă calitate, tigaia garantează o durată lungă de viață și rezistență la deformare, aspect deosebit de important în utilizarea intensivă din bucătăriile profesionale.
Universalitate în utilizare – potrivită pentru toate tipurile de aragazuri: inducție, gaz, electric și ceramic. Permite încălzirea rapidă și prăjirea, coacerea și caramelizarea eficientă a ingredientelor.
Mâner ergonomic cu orificiu pentru agățare – mânerul confortabil permite manevrarea sigură a tigăii, iar orificiul facilitează depozitarea ușoară, fiind practic în bucătăriile cu spațiu limitat.

Specificații – diametru 28 cm, înălțime 13 cm

Diametru: 28 cm – dimensiune ideală pentru pregătirea atât a porțiilor individuale, cât și a unei cantități mai mari de mâncare pentru întreaga familie sau pentru oaspeți.
Înălțime: 13 cm – înălțimea crescută a pereților permite înăbușirea confortabilă sau prepararea mâncărurilor care necesită un volum mai mare.
Nu este potrivită pentru mașina de spălat vase – se recomandă spălarea manuală pentru a păstra proprietățile antiaderente și durabilitatea tigăii.
Potrivită pentru cuptor până la 200°C timp de 10 minute – permite rumenirea ingredientelor pe aragaz și finalizarea gătitului în cuptor.

Construcția și destinația tigăii din oțel Lyonnaise

Tigaia Lyonnaise a fost proiectată pentru bucătarii profesioniști, dar este potrivită și pentru uz casnic, unde durabilitatea și confortul utilizării sunt importante. Forma tigăii, caracteristică bucătăriei tradiționale franceze, facilitează manevrarea în timpul prăjirii sau amestecării ingredientelor. Oțelul carbon oferă o conductivitate termică excelentă, permițând încălzirea rapidă și uniformă a suprafeței de lucru. Mânerul ergonomic facilitează transportul chiar și atunci când tigaia este fierbinte, iar orificiul de agățare permite depozitarea comodă.

Utilizare și întreținere

Tigaia Lyonnaise este excelentă pentru prăjirea cărnii, peștelui, legumelor, precum și pentru caramelizare sau coacere. Prin sezonare, dobândește proprietăți antiaderente în timp, aspect deosebit de apreciat în bucătăriile profesionale. Înainte de prima utilizare este necesară impregnarea, ceea ce prelungește durabilitatea tigăii și îmbunătățește proprietățile de utilizare. Poate fi folosită pe orice tip de aragaz și, pentru scurt timp, în cuptor, făcând-o o soluție universală, ideală pentru utilizatorii exigenți.

Rezumat – de ce să alegi tigaia Lyonnaise HENDI

Tigaia din oțel Lyonnaise HENDI este alegerea ideală pentru cei care apreciază durabilitatea, funcționalitatea și rezultatele profesionale în bucătărie. Universalitatea, construcția solidă și ușurința de întreținere fac ca această tigaie să fie perfectă atât pentru gătitul zilnic, cât și pentru prepararea unor feluri mai sofisticate. Datorită posibilității de utilizare pe toate tipurile de aragazuri și în cuptor, este o unealtă practică și versatilă, care va găsi cu succes loc în orice bucătărie.

Tigaie din oțel Lyonnaise, diametru 28 cm, înălțime 13 cm | HENDI 629468

Descriere