Tigaia de oțel Lyonnaise HENDI cu diametrul de 24 cm și înălțimea de 10 cm este un vas de bucătărie profesional destinat atât bucătarilor șefi, cât și pasionaților de gătit acasă. Se remarcă prin durabilitatea excepțională și stilul clasic francez al execuției. Este ideală pentru prăjire, rumenire și, de asemenea, pentru înăbușirea diferitelor preparate, atât din carne, cât și din legume.

Caracteristici principale și utilizarea lor

Oțel carbon: Tigaia este realizată din oțel carbon, care asigură o conductivitate termică foarte bună și permite distribuirea rapidă și uniformă a căldurii pe întreaga suprafață. Prin urmare, este perfectă pentru prăjire intensă, de exemplu, a fripturilor, legumelor sau cartofilor.
Mâner cu orificiu pentru agățare: Mâner ergonomic, realizat tot din oțel carbon, are un orificiu practic care permite agățarea tigăii pe bara de bucătărie, facilitând depozitarea în bucătăriile cu spațiu limitat.
Compatibilitate cu diferite surse de căldură: Tigaia poate fi folosită pe plite cu inducție, pe gaz, electrice și ceramice, ceea ce o face o alegere universală pentru orice bucătărie profesională sau casnică.

Specificații tehnice

Diametru: 24 cm – dimensiune optimă pentru prepararea mâncărurilor pentru mai multe persoane, permițând prăjire sau înăbușire confortabilă.
Înălțime: 10 cm – datorită pereților înalți, tigaia este potrivită și pentru preparate care necesită o capacitate mai mare, cum ar fi risotto sau leczo.
Material: oțel carbon – garantează rezistență și durată lungă de viață a produsului chiar și la utilizare intensivă.
Utilizare în cuptor: până la 10 minute la o temperatură maximă de 200°C – permite gratinarea și finalizarea preparatelor direct în cuptor.
Nu este potrivită pentru mașina de spălat vase – necesită curățare manuală și întreținere regulată, ceea ce crește durabilitatea stratului natural antiaderent.

Construcție din oțel și formă clasică Lyonnaise

Datorită utilizării oțelului carbon, tigaia Lyonnaise HENDI se caracterizează printr-o construcție solidă și ușoară, ușor de manevrat atât pe plită, cât și la servire. Forma clasică, ușor rotunjită Lyonnaise permite deplasarea și aruncarea cu ușurință a ingredientelor, aspect deosebit de apreciat în bucătăriile profesionale. Tigaia capătă în timp un strat natural antiaderent, care se formează prin întreținerea regulată – ideală pentru preparate ce necesită temperaturi ridicate, precum cartofii prăjiți sau preparatele din bucătăria franceză.

Utilizare și mod de întrebuințare

Tigaia Lyonnaise cu diametrul de 24 cm și înălțimea de 10 cm este perfectă pentru restaurante, bistrouri, precum și pentru bucătăriile de acasă, fiind potrivită pentru prepararea diverselor mâncăruri. Poate fi folosită pe toate tipurile de plite, precum și în cuptor (până la 10 minute la 200°C), ceea ce permite utilizarea versatilă – de la prăjire la gratinare. Marginile înalte permit gătirea preparatelor tip „one pot” și înăbușirea porțiilor mai mari. Se recomandă impregnarea tigăii înainte de prima utilizare pentru a-i asigura durabilitatea și protecția împotriva coroziunii.

De ce merită să alegi tigaia Lyonnaise HENDI?

Tigaia din oțel Lyonnaise HENDI este alegerea ideală pentru cei care apreciază robustețea, versatilitatea și designul clasic al vaselor de bucătărie. Durabilitatea sa și conductivitatea termică excelentă garantează rezultate profesionale în gătit, iar posibilitatea de a o folosi pe toate tipurile de plite și în cuptor îi sporește funcționalitatea. Mânerul comod și ușurința depozitării fac ca această tigaie să fie un element indispensabil în orice bucătărie. Alegând acest produs, investești în durabilitate, confort în utilizare și calitatea înaltă a preparatelor.

Tigaie din oțel Lyonnaise, diametru 24 cm, înălțime 10 cm | HENDI 629444

Descriere