Salamandră pe gaz | ROLLER GRILL SGM 600

Descriere

Salamander pe gaz ROLLER GRILL SGM 600

Salamanderul pe gaz ROLLER GRILL SGM 600 este un grătar profesional de bucătărie, care se remarcă prin eficiență ridicată și o gamă largă de utilizări în gastronomie. Dispozitivul este ideal pentru gratinare rapidă, rumenire și grillarea preparatelor. Se caracterizează printr-o construcție solidă, din inox, precum și două arzătoare duble, ceea ce permite controlul precis al intensității tratamentului termic.

Caracteristici distinctive ale salamandrului pe gaz

• Temperatură de lucru ridicată: Datorită celor două arzătoare duble, dispozitivul atinge o temperatură între 700 și 800°C, permițând prepararea foarte rapidă a mâncărurilor și obținerea unui efect perfect de gratinare, de exemplu o crustă crocantă pe gratinate sau rumenirea rapidă a cărnii.
• Reglare precisă: Partea superioară mobilă permite ajustarea distanței față de sursa de căldură, ceea ce oferă control asupra gradului de rumenire și previne arderea produselor. Această soluție este ideală în bucătăriile restaurantelor, unde este importantă repetabilitatea rezultatelor.
• Inox: Carcasa este realizată din inox de înaltă calitate, asigurând ușurință la curățare și rezistență la utilizare intensivă în condiții profesionale.

Specificații tehnice și dimensiunea grătarului

• Tip alimentare: gaz – dispozitivul funcționează cu gaz natural G20, asigurând eficiență și costuri de exploatare mai reduse comparativ cu versiunile electrice.
• Putere: 5 kW – puterea ridicată permite încălzirea rapidă și o funcționare eficientă în orele de vârf.
• Dimensiunea grătarului: 49,5 x 37,5 cm – grătarul larg permite prepararea simultană a unui număr mai mare de porții, ceea ce este esențial în restaurante, baruri fast-food și hoteluri.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 60 x 64 x 59 cm – construcția compactă permite amplasarea dispozitivului chiar și în bucătării de dimensiuni reduse.
• Greutate: 53 kg – construcția stabilă și masivă garantează durabilitate și siguranță în utilizare.

Construcție, echipare și utilizare

Salamanderul pe gaz ROLLER GRILL SGM 600 are o construcție solidă din inox, ceea ce facilitează menținerea curățeniei și asigură o durată lungă de viață chiar și în cazul utilizării intensive. Dispozitivul este echipat cu două arzătoare duble, care permit distribuirea uniformă a căldurii pe toată suprafața grătarului. Setul include grătarul și tava pentru resturi, facilitând exploatarea zilnică și curățarea. Salamanderul este ideal pentru gratinarea preparatelor, rumenirea cărnii, a brânzeturilor, dar și pentru decongelarea rapidă a produselor în bucătăriile profesionale. Versatilitatea sa îl face indispensabil în orice bucătărie gastronomică.

De ce merită să alegi salamanderul pe gaz ROLLER GRILL SGM 600?

Alegând salamanderul pe gaz ROLLER GRILL SGM 600, investești într-un dispozitiv care oferă cea mai înaltă calitate și fiabilitate în bucătăria profesională. Datorită temperaturii ridicate de lucru și posibilității de reglare precisă, vei obține întotdeauna rezultate excelente la gratinare și grill. Carcasa din inox, grătarul larg și ușurința la curățare fac ca dispozitivul să fie nu doar funcțional, ci și durabil și comod în utilizarea zilnică. Este alegerea ideală pentru restaurante, baruri, hoteluri și oriunde contează viteza, calitatea și repetabilitatea rezultatelor culinare.