Răcitor rapid 7xGN1/1, 25 kg ciclu, 1.18 kW, 230 V | ARKTIC 232194

Descriere

Răcitor rapid 7xGN1/1, 25 kg pe ciclu, 1.18 kW, 230 V ARKTIC 232194

Răcitorul rapid profesional Arktic este un echipament creat pentru bucătăriile gastronomice cu utilizare intensivă, precum restaurante, săli de evenimente și firme de catering. Răcirea și congelarea rapidă a produselor fac ca acest dispozitiv să fie ideal oriunde este importantă păstrarea prospețimii, calității și siguranței alimentelor la cel mai înalt nivel. Printre caracteristicile sale se numără oțelul inoxidabil solid, operarea digitală intuitivă și posibilitatea de lucru în diferite moduri de temperatură.

Caracteristici principale ale echipamentului

• Multifuncționalitate în bucătăria profesională – aparatul permite atât răcirea rapidă până la +3°C, cât și congelarea profundă până la −18°C, fiind potrivit pentru diverse aplicații culinare.
• Capacitate și eficiență mare – camera interioară poate conține 7 tăvi GN 1/1, permițând răcirea a până la 25 kg sau congelarea a până la 20 kg de produse într-un singur ciclu.
• Construcție solidă – carcasa și camera sunt realizate din oțel inoxidabil de calitate superioară AISI 304, asigurând durabilitate și ușurință la curățare.
• Control avansat – termostat digital cu afișaj și sondă de temperatură pentru control deplin asupra proceselor de răcire și congelare.
• Siguranță în utilizare – aparatul este echipat cu alarme sonore și vizuale, precum și cu mecanisme care opresc funcționarea la deschiderea ușii.

Specificații tehnice

• Încărcătură: aparatul poate conține 7 tăvi GN 1/1, permițând organizarea eficientă a spațiului pentru produse.
• Cantitatea de produse răcite: într-un singur ciclu se pot răci 25 kg de alimente, optimizând semnificativ activitatea în bucătăriile mari.
• Cantitatea de produse congelate: posibilitatea de a congela până la 20 kg pe ciclu permite pregătirea rapidă a stocurilor.
• Timp de răcire: ciclul durează 90 de minute, asigurând păstrarea prospețimii și calității produselor.
• Timp de congelare: ciclul complet de congelare durează 240 de minute – ideal pentru congelarea profundă a unor cantități mari de alimente.
• Dimensiuni interne: camera are dimensiunile 61 x 41 x 76 cm, permițând aranjarea comodă a tăvilor.
• Dimensiuni externe: dimensiunile totale ale echipamentului sunt de 75 x 74 x 129 cm, făcând posibilă instalarea în majoritatea bucătăriilor profesionale.
• Putere: răcitorul funcționează cu o putere de 1.18 kW, oferind eficiență cu consum redus de energie.
• Alimentare: aparatul este adaptat pentru 230 V, ceea ce permite o instalare ușoară în majoritatea locațiilor.
• Nivel de zgomot: funcționează la un nivel de 60 dB, fără a perturba activitatea din bucătărie.
• Greutate: aparatul cântărește aproximativ 116 kg, ceea ce dovedește soliditatea construcției.

Utilizare și construcție

Răcitorul rapid Arktic a fost proiectat pentru utilizare intensivă în gastronomie. Este ideal pentru orice bucătărie unde este necesară răcirea și congelarea rapidă a preparatelor gata făcute, a semipreparatelor sau a produselor de patiserie. Oțelul inoxidabil AISI 304 asigură rezistență la coroziune și ușurință în menținerea igienei, iar cele 7 perechi de ghidaje și posibilitatea utilizării tăvilor GN 1/1 sau a tăvilor 600x400 mm sporesc funcționalitatea aparatului. Evaporatorul este protejat cu un strat anticoroziv, iar picioarele reglabile permit amplasarea stabilă a răcitorului în orice loc din bucătărie.

Rezumat – de ce merită să alegi acest produs?

Răcitorul rapid Arktic garantează răcirea și congelarea rapidă și sigură a unor cantități mari de alimente, contribuind la păstrarea celei mai înalte calități a preparatelor și la gestionarea eficientă a activității în bucătărie. Soluțiile tehnologice avansate, construcția solidă și ușurința în utilizare fac din acest echipament o alegere de încredere pentru utilizatorii profesioniști. Alegând acest model, vei beneficia nu doar de eficiență și siguranță, ci și de confortul muncii zilnice în domeniul gastronomic.