Răcitor rapid 5xGN1/1, 20 kg/ciclu, 1.42 kW, 75x74x85 cm | HENDI 232170

Descriere

Răcitor șoc 5xGN1/1, 20 kg/ciclu, 1.42 kW HENDI 232170

Răcitorul șoc este un echipament profesional creat pentru răcirea rapidă și congelarea preparatelor. Cele mai mari avantaje ale sale sunt eficiența ridicată și posibilitatea de procesare simultană a până la 20 kg de alimente pe ciclu. Este ideal pentru restaurante, hoteluri, firme de catering și alte unități gastronomice unde contează calitatea, siguranța și organizarea rapidă a muncii.

Caracteristici principale

• Versatilitate în utilizare – aparatul este adaptat pentru tăvi GN 1/1 și tăvi de cuptor 600x400 mm, permițând utilizarea flexibilă în diverse bucătării.
• Eficiență ridicată de răcire și congelare – răcește până la +3°C chiar și 20 kg de preparate în 90 de minute și congelează până la -18°C până la 15 kg în 240 de minute, păstrând calitatea și prospețimea produselor.
• Igienă și ușurință la curățare – camera este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate cu colțuri rotunjite, ceea ce facilitează menținerea curățeniei.
• Control avansat – panoul electronic facilitează controlul parametrilor, iar sonda punct unic permite măsurarea precisă a temperaturii.
• Siguranța alimentelor – răcirea rapidă reduce riscul multiplicării bacteriilor, respectând cerințele HACCP.

Specificații tehnice

• Sarcină: 5 GN 1/1 – permite procesarea simultană a mai multor tăvi sau recipiente.
• Cantitatea de produse răcite: 20 kg/ciclu – permite răcirea eficientă a unor loturi mari de alimente.
• Cantitatea de produse congelate: 15 kg/ciclu – asigură congelarea rapidă a unor cantități mari de alimente.
• Timp de răcire: 90 min – proces rapid de răcire până la +3°C.
• Timp de congelare: 240 min – congelare eficientă până la -18°C.
• Dimensiuni interne: 61x41x41 cm – cameră spațioasă cu ghidaje.
• Dimensiuni externe: 75x74x85 cm – dimensiuni compacte care facilitează amplasarea aparatului în bucătărie.
• Putere: 1.42 kW – funcționare eficientă energetic la performanță ridicată.
• Alimentare: 230 V – conexiune standard la rețeaua electrică.
• Greutate: 71 kg – construcție solidă și stabilă.

Utilizare și construcție

Răcitorul șoc HENDI a fost proiectat pentru utilizare intensivă în gastronomie. Camera și carcasa sunt fabricate din oțel inoxidabil durabil, ceea ce garantează o durată lungă de viață a aparatului și ușurință la menținerea igienei. Colțurile rotunjite facilitează curățarea, iar ghidajele permit aranjarea comodă a tăvilor GN sau a tăvilor de cuptor. Izolația groasă din poliuretan asigură stabilitatea temperaturii interne, iar închiderea automată a ușii crește confortul de lucru și siguranța alimentelor depozitate.

De ce să alegi acest produs?

Răcitorul șoc HENDI este alegerea perfectă pentru oricine apreciază fiabilitatea, eficiența și siguranța alimentelor. Asigură răcirea și congelarea rapidă a unor cantități mari de produse, permițând păstrarea prospețimii, a gustului și a valorilor nutritive. Operarea simplă, funcțiile avansate și construcția solidă fac din acest aparat o soluție ideală pentru bucătăriile profesionale și unitățile gastronomice.