Răcitor rapid 3xGN2/3, 9 kg/ciclu, R290, 0.55 kW, 230 V | ARKTIC 237731

Descriere

Răcitor rapid 3xGN2/3, 9 kg/ciclu, R290 ARKTIC 237731

Răcitorul rapid Arktic este un echipament gastronomic profesional care permite reducerea rapidă și sigură a temperaturii preparatelor alimentare. Se remarcă prin eficiența la răcire și congelare, construcția solidă din oțel inoxidabil și utilizarea agentului frigorific modern R290. Este ideal pentru restaurante, brutării, cofetării și alte unități unde calitatea și siguranța depozitării alimentelor sunt esențiale.

Caracteristici principale

• Răcire și congelare eficiente – Dispozitivul permite răcirea produselor de la +65°C la +3°C și congelarea de la +65°C la -18°C, ceea ce prelungește semnificativ prospețimea și siguranța alimentelor.
• Carcasă durabilă – Corpul și interiorul sunt realizate din oțel inoxidabil, asigurând o durată lungă de viață și ușurință la curățare chiar și în bucătării cu utilizare intensă.
• Ușurință în utilizare – Panoul electronic de control cu afișaj oferă control complet asupra procesului de răcire, iar ușa cu auto-închidere și garnitură magnetică asigură etanșeitate și confort în utilizare.
• Răcire uniformă – Sistemul de circulație forțată a aerului cu ventilator garantează răcirea rapidă și uniformă a produselor, indiferent de poziționarea lor în cameră.
• Monitorizare precisă a temperaturii – Sonda camerei și sonda de nucleu permit măsurarea exactă a temperaturii atât în interiorul dispozitivului, cât și în produs.

Specificații tehnice

• Capacitate de încărcare: 3 tăvi GN 2/3 – Permite răcirea simultană a unei cantități mari de produse.
• Capacitate maximă de răcire: 9 kg/ciclu – Permite procesarea rapidă a porțiilor mari de alimente.
• Capacitate maximă de congelare: 7 kg/ciclu – Potrivit pentru bucătării profesionale care necesită congelare rapidă.
• Timp de răcire: 90 minute – Timp scurt necesar pentru a atinge temperatura de +3°C.
• Timp de congelare: 240 minute – Permite congelarea profundă la -18°C.
• Dimensiuni interioare: 34 x 36,5 x 27 cm – Cameră spațioasă pentru tăvi GN 2/3.
• Dimensiuni exterioare: 66,3 x 67,2 x 41,5 cm – Formă compactă cu o capacitate mare.
• Agent frigorific: R290 – Soluție de răcire ecologică și eficientă.
• Putere: 0,55 kW – Consum economic de energie cu eficiență ridicată.
• Alimentare: 230 V – Alimentare standard, ușor de conectat în orice bucătărie.
• Izolație: poliuretan 60 mm – Asigură o eficiență energetică ridicată.
• Picioare reglabile: până la 20 mm – Permit nivelarea perfectă a dispozitivului.

Utilizare și funcționalitate

Răcitorul rapid Arktic este ideal pentru prepararea aluaturilor, deserturilor, peștelui, cărnii și a altor produse care necesită răcire sau congelare rapidă. Datorită posibilității de setare precisă a parametrilor, dispozitivul permite păstrarea optimă a gustului, consistenței și valorii nutritive a preparatelor. Tava de scurgere detașabilă facilitează curățarea, iar colțurile rotunjite ale camerei asigură un nivel ridicat de igienă.

Construcție și confort în utilizare

Construcția dispozitivului este bazată pe oțel inoxidabil rezistent, care garantează rezistență la daune și coroziune. Ușa cu balamale pe partea stângă și garnitură magnetică se închide automat, crescând eficiența energetică. Panoul de control permite setarea confortabilă a parametrilor de lucru și acces rapid la toate funcțiile. Izolația de înaltă calitate limitează pierderile de energie, iar picioarele reglabile asigură stabilitatea răcitorului pe orice suprafață.

De ce merită să alegeți acest produs?

Răcitorul rapid Arktic este soluția pentru utilizatorii exigenți care caută un dispozitiv modern, fiabil și sigur pentru răcirea și congelarea rapidă a alimentelor. Datorită tehnologiei avansate, construcției solide și ușurinței în utilizare, aparatul garantează păstrarea prospețimii și calității preparatelor, respectând standardele bucătăriilor profesionale. Alegând acest model, investiți în siguranță, eficiență și satisfacție de durată în utilizare.