Răcitor 10x GN 1/1 | FORGAST FG07610V1

Descriere

Răcitor 10x GN 1/1 FORGAST FG07610V1

Blast chiller FORGAST FG07610V1 este un aparat profesional de catering proiectat pentru răcirea și congelarea instantanee a unor cantități mari de alimente. Se remarcă prin construcția robustă din oțel inoxidabil, capacitatea mare și funcționarea intuitivă. Este ideal pentru restaurante, hoteluri sau fabrici de procesare a alimentelor, unde contează viteza, siguranța și păstrarea celei mai înalte calități a produselor.

Principalele caracteristici și funcționalități

• Răcire și congelare instantanee: Aparatul permite răcirea rapidă a alimentelor de la +90°C la +3°C în 90 de minute și congelarea intensivă de la +90°C la -18°C în 240 de minute. Acest lucru prelungește în mod eficient prospețimea și durata de valabilitate a alimentelor, reducând riscul de dezvoltare bacteriană și de pierdere a valorii nutritive.
• Panou de control intuitiv: Panoul digital cu control precis al temperaturii și performanței facilitează funcționarea zilnică. În plus, sonda centrală permite monitorizarea precisă a temperaturii din interiorul produselor, ceea ce este deosebit de important în bucătăriile profesionale.
• Performanță și capacitate ridicate: Unitatea este proiectată pentru 10 containere GN 1/1, permițând răcirea sau congelarea simultană a unor cantități mari de produse, până la 50 kg pe ciclu de răcire și 30 kg pe ciclu de congelare.
• Eficiență energetică și siguranță: Datorită izolației din spumă poliuretanică și a evaporării automate a condensului, unitatea reduce pierderile de căldură, consumul de energie și minimizează riscul de apariție a mucegaiului și a bacteriilor.

Specificații tehnice

• Timp de răcire: 90 de minute - permite răcirea rapidă a alimentelor, ceea ce este esențial în cateringul de masă.
• Timp de congelare: 240 de minute - permite congelarea unui lot mare de produse într-o perioadă scurtă de timp.
• Numărul de produse care urmează să fie răcite: 50 kg per ciclu - proiectat pentru utilizare intensivă în bucătării mari.
• Numărul de produse care urmează să fie congelate: 30 kg per ciclu - asigură o funcționare eficientă și flexibilă.
• Inserție: 10 containere GN 1/1 - pentru distribuirea convenabilă a alimentelor.
• Dimensiuni interne: 67 x 44 x 76 cm - compartiment mare care permite accesul ușor la produse.
• Capacitate de răcire: 1,62 kW - garantează funcționarea eficientă și stabilă a aparatului chiar și cu o sarcină maximă.
• Putere: 1,426 kW - optimizat pentru economii de energie.
• Alimentarea cu energie: 230 V - instalație electrică standard pentru majoritatea unităților de catering.
• Dimensiuni externe (lungime x lățime x înălțime): 79 x 80,6 x 142 cm - design compact cu capacitate mare.
• Refrigerant: R290 - o soluție de refrigerare eficientă și ecologică.
• Greutate netă: 147 kg - construcție robustă, stabilă.
• Greutate brută: 160 kg - transport sigur și instalare ușoară.

Design și capacitate - capacitate de încărcare 10x GN 1/1

FORGAST FG07610V1 a fost proiectat pentru ușurință în utilizare și funcționalitate maximă. Până la 10 containere GN 1/1 pot fi găzduite în dulapul de gătit, permițând pregătirea mai multor loturi în același timp, atât pentru mâncăruri gata preparate, cât și pentru produse semifinite care trebuie răcite sau congelate rapid. Ușa din oțel inoxidabil are un mâner lung și confortabil, iar închiderea automată sub 90° crește și mai mult confortul utilizatorului și reduce pierderile inutile de energie.

Utilizarea picioarelor reglabile (12,5-20 cm) permite poziționarea precisă a dispozitivului chiar și pe suprafețe inegale. Un condensator etanș cu ventilator asigură o funcționare continuă și eficientă, ceea ce este esențial în zonele în care unitatea funcționează aproape continuu - de exemplu, în bucătăriile hotelurilor sau în fabricile de prelucrare.

Utilizare în catering și industria alimentară

Răcitorul FORGAST FG07610V1 este un instrument indispensabil în fiecare unitate de catering profesională, unde menținerea calității, prospețimii și siguranței produselor este crucială. Datorită capacităților sale rapide de răcire și congelare, unitatea este ideală pentru restaurante, baruri, hoteluri, precum și magazine alimentare și facilități de producție. Permite prelungirea duratei de valabilitate a mâncărurilor, precum și pregătirea în siguranță a meselor în avans, ceea ce duce la eficiență pentru echipa de bucătărie.

Este inclus un răcitor-congelator echipat cu un panou de control digital, o sondă centrală și un set de picioare reglabile. Utilizarea intuitivă și modurile automate de funcționare (răcire, congelare, întreținere) asigură confortul și siguranța utilizării chiar și în cele mai solicitante condiții.

De ce să alegeți FORGAST FG07610V1?

Atunci când alegeți blastchiller-ul FORGAST FG07610V1, obțineți nu numai un aparat eficient și robust, ci și o garanție a menținerii celor mai înalte standarde de igienă și calitate în bucătăria sau unitatea dvs. de producție. O soluție care optimizează semnificativ procesele de preparare și depozitare a alimentelor, economisind timp și energie. Datorită capacității sale mari, comenzilor intuitive și caracteristicilor moderne de siguranță, acest dispozitiv este un sprijin de încredere în activitatea zilnică a profesioniștilor.