Placă de grătar cu gaz cromată 1/3 canelată periat pe bază deschisă 14 kW | TECNOINOX 713192

Descriere

Plita de grătar pe gaz Tecnoinox FTR8FG7/B din seria TECNO74 este un echipament solid și eficient destinat bucătăriilor profesionale care așteaptă calitate superioară, economie de energie și fiabilitate. Aparatul îmbină un design modern cu o construcție practică, fiind ideal pentru restaurante, hoteluri și unități de alimentație colectivă.

Funcționalitate și performanță

Modelul este echipat cu o placă de încălzire cu lățimea de 80 cm, împărțită în două zone: 2/3 suprafață netedă și 1/3 suprafață striată. Astfel, este posibil să gătiți simultan produse diferite – de la carne și pește la legume – menținând condiții optime de preparare. Suprafața de încălzire este realizată din oțel cromat cu grosimea de 12 mm, ceea ce asigură rezistență ridicată la zgârieturi, ușurință în curățare și consum redus de energie datorită emisiei scăzute de căldură în mediul înconjurător.

Două arzătoare controlate independent, cu putere de 2 × 7 kW (în total 14 kW), permit ajustarea precisă a temperaturii de lucru în intervalul 150°C–300°C. Partea striată a plăcii oferă efectul caracteristic de grătar și asigură evacuarea eficientă a grăsimii, îmbunătățind gustul mâncărurilor și reducând cantitatea de ulei utilizată.

Precizie și siguranță

Plita este echipată cu o supapă termostatică și un termostat de siguranță. Aprinderea piezoelectrică cu protecție de apă, arzătorul pilot și termocupla sporesc siguranța în utilizare. Colțurile rotunjite și placa de lucru sudată ermetic facilitează menținerea igienei. În plus, setul include o racletă, iar plita este conformă cu normele UE privind contactul materialelor cu alimentele (1935/2004).

Construcție și utilizare

Carcasa este realizată din oțel inoxidabil AISI 304 durabil, cu finisaj rezistent la amprente Scotch Brite. Baza deschisă cu dimensiuni interioare de 73 × 57,4 × 39,5 cm este ideală pentru depozitarea accesoriilor. Recipientul detașabil pentru grăsime cu orificiu de scurgere, protecția împotriva stropilor de grăsime pe trei laturi, precum și compartimentul tehnic pentru conectarea la gaz fac ca aparatul să fie ușor de utilizat și întreținut. Aparatul este livrat cu duze pentru gaz natural G20 și un set suplimentar de duze pentru conversie.

• Alimentare: gaz natural G20 (alte duze incluse în set)
• Reglarea înălțimii picioarelor: 155 – 250 mm
• Material: oțel inoxidabil AISI 304, placă cromată

Rezumat

Tecnoinox 713192 este o plită de grătar funcțională și solidă pentru bucătăriile profesionale. Combină controlul precis al temperaturii, construcția durabilă și ușurința în utilizare. Ideală pentru utilizarea intensă, zilnică în gastronomie – atât pentru prăjire, cât și pentru grătar.