Mixer spiral cu cuvă detașabilă 42L, sarcină 38 kg, 230V | FIMAR 38SR

Descriere

Malaxor spiral cu cuvă detașabilă 42L 230V FIMAR 38SR

Malaxorul spiral cu cuvă detașabilă 42L 230V FIMAR 38SR este un echipament profesional destinat utilizării intensive în gastronomie. Se remarcă prin construcția solidă, cuva detașabilă și capacitatea de a lucra cu aluaturi grele. Este ideal pentru pizzerii, brutării, cofetării și oriunde este necesară prepararea rapidă și eficientă a aluatului.

Caracteristici principale și destinație

• Cuvă detașabilă – Facilitează atât curățarea, cât și scoaterea aluatului gata preparat, accelerând semnificativ lucrul în bucătărie și permițând pregătirea unui număr mai mare de porții într-un timp scurt.
• Cap rabatabil – Această soluție asigură accesul ușor la cuvă și la cârlig, precum și întreținerea facilă a echipamentului, aspect esențial în bucătăriile profesionale.
• Destinat aluaturilor grele – Malaxorul face față cu brio la frământarea aluaturilor cu densitate mare, cum ar fi aluatul de pizza, pâine sau colțunași, ceea ce îl face indispensabil în brutării și localurile care servesc preparate pe bază de aluat.

Specificații tehnice și parametri

• Capacitatea cuvei: 42 litri – Permite prepararea unor cantități mari de aluat într-un singur ciclu.
• Sarcină unică de aluat: 38 kg – Cantitatea maximă de aluat ce poate fi pregătită deodată.
• Diametrul cuvei: 45 cm – Asigură amestecarea confortabilă chiar și a unor porții mari de ingrediente.
• Adâncimea cuvei: 26 cm – Înălțime potrivită pentru amestecarea uniformă a ingredientelor.
• Putere: 1,5 kW – Asigură funcționare eficientă și neîntreruptă chiar și în regim intens.
• Alimentare: 230 V – Adaptat pentru instalațiile electrice standard.
• Productivitate: 114 kg aluat pe oră – Permite producția eficientă de aluat la scară mare.
• Dimensiuni totale: 80 x 47,4 x 86,6 cm – Dimensiunile compacte facilitează amplasarea malaxorului în orice bucătărie.
• Greutate netă: 97 kg – Stabilitate în timpul funcționării.
• Greutate brută: 112 kg – Ușurează transportul sigur al echipamentului.

Construcție și echipare – oțel inoxidabil, cuvă detașabilă

Construcția malaxorului se bazează pe o carcasă solidă, vopsită în alb, care nu este doar estetică, ci și ușor de întreținut curată. Elementele cheie, precum cuva și cârligul spiral, sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, garantând durabilitate și rezistență la exploatarea intensă. Capacul din plastic montat pe capul malaxorului crește siguranța în utilizare, iar microîntrerupătorul oprește automat aparatul la ridicarea capului. Malaxorul este echipat cu timer, permițând setarea precisă a timpului de frământare, aspect deosebit de util în unitățile cu volum mare de lucru.

Utilizare și posibilități profesionale

Malaxorul spiral FIMAR 38SR găsește utilizare oriunde contează eficiența și fiabilitatea – de la pizzerii, la brutării, până la bucătării hoteliere și restaurante. Datorită posibilității de a pregăti 38 kg de aluat dintr-o singură dată, echipamentul permite gestionarea comenzilor mari fără a fi nevoie de repetarea frecventă a procesului de amestecare. Reglarea precisă a timpului de lucru și construcția robustă fac ca acest malaxor să fie apreciat de profesioniștii care așteaptă rezultate constante și confort în utilizare.

Concluzie – de ce merită să alegi acest malaxor spiral

Alegând malaxorul spiral cu cuvă detașabilă 42L 230V FIMAR 38SR, investești într-un echipament fiabil, eficient și conceput pentru exploatare intensă în gastronomie profesională. Construcția durabilă din oțel inoxidabil, funcționalitatea capului rabatabil și a cuvei detașabile, precum și productivitatea ridicată sunt atuuri ce permit optimizarea activității zilnice și prepararea aluatului la cel mai înalt nivel. Este soluția pentru cei care apreciază eficiența, siguranța și ușurința în utilizare.