Mixer planetar 20 l, vas mobil, 1.1 kW, 230 V | FORGAST FG10420

Descriere

Mixer planetar 20 l, bol mobil, 1.1 kW, 230 V FORGAST FG10420

Mixerul planetar FORGAST FG10420 este un dispozitiv profesional destinat utilizării intensive în brutării, cofetării și unități gastronomice. Datorită bolului încăpător de 20 de litri și construcției solide din oțel inoxidabil și fontă, aparatul se remarcă prin durabilitate și fiabilitate. Este potrivit atât pentru frământarea aluaturilor ușoare, cât și pentru prepararea cremelor sau maselor la scară mai mare.

Caracteristici principale și utilizare

• Bol mobil: Permite umplerea și golirea mixerului cu ușurință, ceea ce optimizează munca în condiții de producție și facilitează pregătirea rapidă a următoarelor porții de aluat.
• Trei viteze de lucru: Gama de rotații (105, 180, 425 rpm) permite ajustarea vitezei de mixare în funcție de tipul produsului pregătit, ceea ce este esențial în diferite etape ale frământării sau bătăii albușului.
• Construcție solidă: Carcasa motorului din oțel vopsit gri și baza din fontă garantează stabilitate în timpul funcționării și o durată lungă de viață a aparatului, chiar și la utilizare intensivă.

Specificații tehnice

• Capacitate bol: 20 litri – permite pregătirea unei cantități mari de aluat într-o singură tranșă, ceea ce este extrem de important pentru producția la scară largă.
• Cantitate unică de aluat: 6 kg – permite prepararea unor porții mari fără a fi nevoie de golirea frecventă a bolului.
• Putere: 1.1 kW – asigură funcționare eficientă chiar și la sarcini mai mari.
• Alimentare: 230 V – conexiune electrică standard, ușor de folosit în majoritatea unităților gastronomice.
• Dimensiuni totale: 48x65x85 cm – design compact care permite amplasarea mixerului chiar și în bucătării profesionale mai mici.
• Greutate netă: 60 kg, greutate brută: 80 kg – construcția solidă asigură stabilitate în timpul utilizării.

Construcție și echipare – tip, model, capacitate

Mixerul planetar FORGAST FG10420 a fost proiectat pentru utilizare zilnică și intensivă. Bolul său mobil de 20 de litri este realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce asigură ușurință la curățare și rezistență la deteriorări mecanice și coroziune. Baza din fontă conferă stabilitate aparatului în timpul funcționării, iar carcasa motorului vopsită în gri subliniază caracterul profesional al echipamentului. Aparatul este echipat cu un capac de siguranță, care protejează operatorul de contactul cu piesele mobile în timpul funcționării.

Setul mixerului include trei accesorii interschimbabile: tel pentru bătut, paletă plată și cârlig pentru frământat aluat. Acest lucru permite o utilizare universală în bucătărie – de la baterea albușului, la amestecarea cremelor, până la frământarea aluaturilor ușoare sau a pandișpanului. Fiecare unealtă poate fi montată și demontată ușor, facilitând schimbarea modului de lucru în funcție de necesitățile de producție.

Posibilități de utilizare în bucătăria profesională

Datorită bolului încăpător și posibilității de a lucra cu o cantitate unică de până la 6 kg de făină, mixerul planetar FORGAST FG10420 este ideal pentru brutării, cofetării, restaurante și alte unități gastronomice unde contează eficiența și rapiditatea pregătirii produselor de patiserie. Diversitatea accesoriilor permite pregătirea unei game largi de produse – de la pandișpanuri ușoare, la aluaturi dospite, creme și compoziții pentru cofetărie. Construcția stabilă și puterea ridicată permit utilizarea intensivă chiar și în cele mai solicitante condiții.

De ce merită să alegi acest mixer planetar?

Alegând mixerul planetar FORGAST FG10420, investiți într-un dispozitiv care garantează fiabilitate, versatilitate și siguranță în utilizare. Datorită construcției bine gândite și echipării bogate, acest echipament va permite producția eficientă a diverselor produse de patiserie și panificație. Construcția solidă, ușurința în utilizare și posibilitatea de livrare imediată îl fac o alegere excelentă pentru orice profesionist care apreciază calitatea și eficiența.